{原创]徒步山西古长城(八)：偏关、桦林堡、寺沟

2010-01-03 22:25阅读：

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长城是祖先给后人留下的丰富而宝贵的文化遗产，长城的历史就是中华民族的历史，长城精神是伟大的中华民族精神，我有幸参加了这次徒步长城，它的雄伟、刚健、宏大、粗犷的气势，远远超过我想象中的一百倍。
——题记——

到达偏关县城已经是下午三时了，在司机的指点下，找了一家宾馆，我们放下背包就直奔马路对面的餐馆，几天来的苦行憎式的生活，来到了县城第一件事就是决定先犒赏一下自己，去祭一下我们的五腑庙了。

点了几个当地的特色菜和山西特有的面食。其中有山西凉皮。

凉皮就是把淀粉调成糊，盛入金属凉皮箩上锅蒸制而成。吃时，把面皮切成半厘米宽的条，一般加辅料为时令蔬菜，调入盐、醋、酱、芝麻酱、香油、辣椒油等，吃时别有风味。

莜面栲栲——山西有名的风味面食，是将莜面搓成薄片卷成的小圆筒立放在笼屉里排列好蒸熟，在吃时一定要蘸上特制的酸菜汤，吃起来筋力可口，而且更有滋味。其实莜面制品还有莜面窝窝、河捞、鱼鱼、圪托、牙糕、拦拦子、磨擦疙瘩子、狮子大抖毛等。

油糕，是以黄米（即软黍米面）为原料，蒸熟后揉成一光溜的面团，挤成剂子，包上红糖、枣泥、豆沙等馅，入油锅一炸，吃时撒少许白糖。色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。吃着油糕就想起民歌“山丹丹花开红艳艳”里面唱的： “热腾腾油糕哎咳哎咳哟、摆上桌哎咳哎咳哟、滚滚的米酒快给亲人喝咿儿呀儿来吧哟。”

不得不说的还是当地最有地方特色的“酸粥”。酸粥登不上大雅之堂，所以餐馆里面是没有卖的。我们是在第二天早上过早是在广场上面看到的。据说做法是把米放入特制酸汤内，在15度至20度的常温下浸泡4～8小时后捞出，然后就熬成了酸粥。特点是味如北京的豆汁。要看你“会吃”“不会吃”了。酸粥一元钱一人，吃了还可以加。

我们有自知之明，小声与老板商量：“是不是可以来半份。”老板欣然同意。我尝了一口，觉得又酸又臭，好像是泔水汤味儿。虽然我们是仨人，尝完了以后，半碗酸粥还是半碗。而看看其他当地的人，跟抽大烟似的上瘾。好像一天不吃就难受一样，津津有味地吃着，佩服佩服！

相传酸粥的由来纯属一种偶然，李自成起义大军进京路过此地，当地老百姓皆大欢喜，家家户户泡米为大军士卒准备饭菜，谁知由于情况有变，大军临时改变路线，绕道而过，可老百姓泡的米太多，一时半活儿吃不完，放的时间长了就发了酸，老百姓也舍不得扔掉，就用发了酸的米煮成粥吃，谁知意外地发现这用发酸了的米煮的粥并没有影响其食用价值，后来人们便故意将米泡酸做粥食用，地发现这种酸粥能开胃健脾，护肤美容，妙不可言。

10月6日

“黄河曲曲涛西下，紫塞隆隆障北环。”明人崔镛的《偏头关》，形象地说明了偏头关特殊的地理位置和它在当时边防中的重要地位。“雄关鼎宁雁，山连紫塞长，地控黄河北，金城巩晋强。”这里说的也是偏关，是古人对偏关的赞誉。早在春秋时期，这里就是赵武灵王破林胡的战场，唐代名将尉迟敬德在关东建九龙寺，宋代杨延昭威镇三关。自从蒙古人于明成化年攻入河套, 偏关就成为与敌接战的最前沿,尤其是黄河冬天结冰后,蒙古人从河面杀过. 偏关就成了”外三关”中的要冲。

现存关城为明洪武二十三年始建，为省重点文物保护单位。

在南门，一座雄伟的城门楼赫然地矗立在眼前。它是一个彩绘的三檐三层的雄伟建筑,朱红的柱子，雕刻着各种图案的横梁和栏杆，富丽而堂皇。虽然城关是原来故城关的位置，却是1997年的翻修之作。门楼上悬一有”偏头关”三字的木匾,落款为”胡富国”——一位前任山西省书记。偏头关城原先有四座城门，现仅存南门一座，其余三座不是毁于战火，就是后人因扩建而拆毁了。

城楼向北不远有一段200多米长的的城墙，是在嘉靖，万历年间进行增修的，并以青砖包砌，是仅存的明朝城墙遗物了。史书上说：偏头关城墙“周五里十几步，高三丈五尺，东西南三门，上建重楼。” 明洪武二年（1369）设太原五卫，镇西卫置偏头关；明宣德四年（1429），偏头关更置总兵官，辖营堡二十九个，设兵万余；偏关与宁武关、雁门关，合称外三关。此三关鼎峙晋北，互为犄角，是北疆之门户，京师之屏障。直到嘉靖二十一年（1542）太原镇总兵移驻宁武关，100多年间偏头关一直处于军事上的鼎盛时期。

可是如今的关墙随着时间的流逝，已经失去了当年的作用，成为历史遗迹，古老的城墙现在却忍受着人们对它的破坏。古城墙被随意挖断，坼毁，让位置与现代的建筑。还有的人随意在墙面上面打洞建窑，让古城墙变得更加岌岌可危了。

我们在路边拦了一辆环城小巴，上车每人一元，招手停。围着城转了半圈，来到偏关东南路边的一座山下，因为这里有称为偏头关之一景的凌霄塔，塔系为明代建筑，据有关碑文记载，塔创建于明代天启元年（1621），始为七级。崇祯八年（1635）加高四级。清康熙十八年（1679）、咸丰七年（1857）均有维修，为砖石结构、八角形楼阁式空心雁塔。基座二层塔底部周长29米，塔高35米，外观形似文笔，故名“文笔凌霄”塔。从二层开始，每层四个窗洞。由内壁隐筑楼梯，现在保存完好。

站在山上，偏头关的全貌一览无遗：它西邻黄河谷地，东倚芦芽山脉北端的黑驼山，地形东仰西伏，因称偏头关，亦称偏关。

偏头关城城周近3公里，四面环山，形若覆盆。关外有四道边墙：第一道称大边，在关外60公里处，东起平鲁县崖头墩，西抵黄河，长15O公里，无墙而有藩篱。第二道称二边，在关外30公里，东起老营鸦角墩，西至黄河岸老牛湾，南至河曲县石梯隘口。这道边墙实际上是外长城的一部分。第三道在关东北15公里，东接老营堡，西抵白道坡，长45公里。第四道在关南1公里处，东起长林鹰窝山，西达教场。今在黄河岸边桦林堡地段，尚存边墙约30公里，全部砖砌，高耸于河岸之上，甚为壮观。其余大部分夯土犹存。明时这关的防备严密性，比宁武、雁门二关有过之而无不及。

下得山来，只见山下的县政府大楼门前的广场，有一群工人正在施工，原来是在安装广场的音乐喷泉。想想在如此缺水的黄土高原，形象工程还是无处不在啊！无语！

中午时分，我们离开了偏头关城，坐了去河曲的班车。沿路的两边不时有烽火台从车窗掠过。我也慢慢想明白了：长城的建造不但使当时的农耕民族精神上有了安全感，而且能够有效地遏制了游牧骑兵灵活快速的作战长处，使他们不得不弃马步而失去自己的优势。同时占据关内的统治者为了扩张领土和防御，在长城险要地段建筑关城，作为进出的必通之道，所以长城在那个时代无疑是有效的、必要的军事工程。

在晋北这片与战争联系在一起的土地，数不清的征战与杀伐曾在这里上演。李广、卫青、霍去病、周勃、李牧、郭子仪、李自成等名将都在这片土地上运筹帷幄，演绎过凯旋也演绎过铩羽。数风流人物俱往已，尘埃落定，只留下数不清的战争遗存，让后人凭吊扼腕。

我们是去离偏关县城十公里的桦林堡的。它位于偏关县天峰坪镇附近。曾经因拍过“啊！摇篮”而名声在外的桦林堡，据说是偏头关现存边墙最好最多的地方。

我们在公路上远远地就看到了城堡的样子，桦林堡犹如黄土高坡上的皇冠，屹立在远远的山梁顶上。四方形的台座保存完好。原来是它是河曲重要的一明代的屯兵堡，1949年3月，从河曲县划到了偏关县。

桦林堡和我们沿路看到的长城上的城堡一样，古老而荒废，只有南门上镶在门楼上面的“桦林堡”几个大字，在向我们说明了这里久远的历史。

靠北面的地方，还有保留下来的一座城门。从外面看，觉得还好，可是从城内看，已经是岌岌可危了。

现在桦林堡的位置是在一个高台上，过去的偏关河从这里注入黄河，沿河道可以直驱偏关城下，所以桦林堡的战略意义，是为了防止河套匈奴的进犯。每年黄河上冻时节，桦林堡左近的长城便加强防务，防止匈奴骑兵踏冰渡河。

在村子里面遇到了一位村民，十分好客，站在高高的城墙上面，指点着周围的沟沟卯卯，向我们讲述过去桦林堡的历史。

他的家就在城墙根下边，是一个独立的小院，里面除了新做的房子外，还有一栋有200多年历史的老房子。院子里面种满了各种蔬菜；令我们惊奇的是：院子里面铺的青砖缝中间竟生长出一株株玉米来。

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