碗净福至
张君燕
碗净福至，这四个字是从美食家蔡澜先生那里听来的，但这几个字里蕴含的道理却是从小耳濡目染，渗透在一餐一饭里的。
小时候，我跟着奶奶在乡下长大。20世纪70年代，乡下还不太注重学前教育，朴素的乡里人认为，孩子这么小能学啥，让他多玩几年吧。于是，我整个童年的记忆与学校和书本毫无关系，只有庄稼、泥巴、池塘、山坡，以及无数我认识或者不认识的花草、昆虫的影子。奶奶下地干活的时候，会把我带到地头，我就自己在四周玩起来，独自探索充满了无限神奇和趣味的大自然。玩累了，就依偎在奶奶怀里，听她给我讲故事。
在那里，我知道了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”并不只是两句诗，而是一幅生动具体的画面。我看见奶奶的汗水一滴滴洒落，滴在脚下的泥土里，化作滋润庄稼的养分，我知道了一粒种子从播种到收获，需要花费多少时间，付出多少辛劳。所以，我把奶奶的教导记在心上，每次吃饭一定吃得干干净净，不留一粒米、一口汤。直到现在，我还保留着这个习惯。它已经烙印在我的心中，唯有如此，才感觉安心、踏实。
有次，与朋友一起到一所山区小学办事，恰逢中午，孩子们在安安静静地吃午饭。站在教室外面，朋友颇为惊叹：“这是我见过的推行光盘行动效果最好的地方。”饭食很简单，一荤一素两个菜，还有一个蛋花汤，孩子们吃得专心致志，一口饭、一口菜，每一下咀嚼都认真且满足，直到把碗里的最后一粒米吃干净，才起身到院子里去洗碗。朋友感慨地说，很多地方推行光盘行动，甚至需要有人监督，这里完全不需要啊！我笑了，《朱子家训》有云：一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。只有真正懂得辛劳之人，才能由内而外地对食物产生敬畏与珍惜。
奶奶给我讲过这样一个故事。北宋年间，有一个富家子弟，从小娇生惯养，奢靡无度