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教育随笔：卖油翁与庖丁的两种人生样态

2025-04-19 21:44阅读：873

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1585051932

《卖油翁》和《庖丁解牛》，是我们在中学语文课上学习过的两篇文章，印象很深刻。查阅人教版语文教材，《卖油翁》收录于七年级语文（下）第三单元，《庖丁解牛》收录于高中语文必修（下）第一单元，两个故事情节生动，人物形象鲜明，欧阳修在《卖油翁》这篇故事最后，还给我们留下了一个思考题——此与庄生所谓解牛斫轮者何异？
如果把这两个故事放在一起比较阅读，其实很有意思。试以表格形式呈现如下：
文本分析
 卖油翁
 庖丁解牛
人物
 卖油翁（旁观者）/陈康肃（主角）
 庖丁（主角）/文惠君（旁观者）
对话
 陈康肃问/卖油翁答
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文惠君问/庖丁答
结局
 康肃笑而遣之。
 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
“做事”的认知和态度
 我亦无他， 惟手熟尔。
 臣之所好者道也，进乎技矣。
就文本中的故事结局而言，《卖油翁》中的对话是一次尴尬的、失败的对话，而《庖丁解牛》则充满了彼此间的“惺惺相惜”，虽然文惠君和庖丁的地位、身份不同，但是在追寻“养生之道”的境界上，是平等的，因而是可以达成共识的。
“卖油翁”的出场，是由陈康肃练习射箭引起的——“陈康肃公善射，当世无双，公亦以此自无。尝射于家圃，有卖油翁释担而立，睨之久而不去。见其发矢十中八九，但微颔之。”庖丁出场，是“为文惠君解牛”，他在文惠君面前展示了自己高超娴熟的手艺——“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。”
卖油翁作为旁观者，对于善射者陈康肃的技术水平，是不屑一顾的，他站在一旁“睨之久而不去”“微颔之”，这让陈康肃很不爽——“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”卖油翁一句“无他，但手熟尔。”令“康肃忿然”。不过，卖油翁也确实有水平，为了证明自己所言不虚，“乃取一葫芦置于地，以钱覆其口，徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。”他以自己的经验比之陈大师的射箭手段，以为不过如此罢了，所以康肃只有“笑而遣之”了。
文惠君作为旁观者，对于庖丁的表演甚为惊讶，“嘻，善哉！技盖至此乎？”由此引出了庖丁的一番“人生感悟”——“臣之所好者道也，进乎技矣。”——听了庖丁一番话，文惠君恰似胜读十年书：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
人活于世，在于“做事”，然“做事”背后，却有不同的人生意图和意义。卖油翁的日常生活是“卖油”，庖丁一辈子的工作是“解牛”，做的事情都很平凡很普通很辛苦，两个人的技术都已经是如此娴熟了，但卖油翁仅止于“手熟尔”而已，庖丁追求着“技近乎道”的境界。这背后体现的可能也是欧阳修和庄子的精神面向，欧阳修究其一生，在做官、作文上都是“好手”，庄子一生中做过漆园吏，生活贫穷困顿，鄙弃荣华富贵、权势名利，在乱世保持着独立的人格，喜欢在天地之间优哉游哉，追寻逍遥无待的精神自由之“道”。
由此想到教师专业成长的问题。佐藤学在《教师花传书》中写道：
教师的工作既有匠人（craftsman）的一面，也有专家（profcssinal）的一面。从课堂上教师的身体动作来看，成熟型教师举手投足都潇洒流畅，从不拖泥带水，教学对他们来说就是“拿手好戏”，他们将教师作为匠人的一面鲜明地表现出来。卖油翁的经验之谈，与教师成长是具有一致性的，教师成长的基础首先是在自己“做事”中的经验（直接经验）累积，从最初走上讲台到成为名师，没有十五到二十年的实践经验厚实积累是不行的，但如有了这个基础而没有介入自觉的反思，没有将自己的个体经验和“他者”经验（间接经验）联结起来，并融会贯通精益求精，显然也是不会发生质变的。
不仅如此，优秀教师的成长还需要有一种仰望教育形而上之“道”的人生姿态。佐藤学写作《教师花传书》，是受到了能乐大师世阿弥《风姿花传》（日本古典艺术理论著作）一书的启迪，就像文惠君受庖丁的启迪一样。“花是心，种是技。”他将教师的专业成长比喻为从 “种”到“花”的动态生长过程，从一颗小小的种子，破土发芽，再到一朵花的绽放，这是一个多么美妙的生命自由演绎的过程，这个过程当然不是“唯手熟而已”的技术修炼，而是自由舒展着“技近乎道也”的人生追求。
2025.04.19，湖州市名师班读书报告后感

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