【加拿大】追寻鲜活的味道-白石镇

2012-11-08 19:00阅读：

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一连发了好几篇加西美食之旅，这一篇推荐地是我在温哥华的家--白石镇。
有人说：“温哥华真是个好地方！近海又没台风，靠北又不寒冷，有阳光又不干旱，多雨但是不潮湿，树木多又无蚊虫，有雪山有平原有河流有湖泊有海景，现在又知道哪怕大地震都无影响，加上独特的多元文化，丰富的美味菜肴中西混搭，请问，去哪里找这样的地方？”
没错，前一阵子加西海岸地震并发布了海啸预警，但是我在温哥华的家人没有受到任何影响，而且每天依然是晒太阳钓海蟹。（图33张）

温哥华，一年四季都有让人惊艳的景色，尤其是清晨和傍晚，夜色、黄昏更加撩人。（白石镇清晨）

白石镇最有特色的就是伸向海面几百米的木头栈桥，走到栈桥的末端是一望无际大海，海的对岸是米国。

栈桥尽头，堆起的石头是美加边境线，站在这里看到的日出是从边境线上升起的。
这次BC省的行程，我带上了一台尼康刚刚推出的新品D600，弱光时，利用D600内置的HDR功能拍摄，通过对图像的平滑叠加，自动提升暗部细节，避免了后期的困扰，也充分的体会拍摄的乐趣。

“天上掉下块大石头，海底捞上个珍宝蟹”。每次看到这块巨石，我都会这么念叨一句，为的是我们放在浅滩海水里那螃蟹笼子啊，多多上货！【加拿大】追寻鲜活的味道-白石镇

据说这块石头是天上掉下来的一块陨石，有488吨重，白石镇也因此得名。

当地的年轻人都喜欢坐在上面吹海风、看夕阳，我就纳闷那巨石真的真的那么白么？咋像是刷上去的，等到了月黑风高时，我来拿搞头敲一敲吧，顺便来摸几只螃蟹，哈哈，那是要罚款滴。

温哥华通往米国的列车。

当地的老外都喜欢下午坐在海边晒太阳，还要各自拿着把吉他，惬意啊！咱中国人呢，有咱喜欢忙活的事，一会就知道啦。

用D600我为的是两个减负，机器轻了自然爱举起来多拍，这台D600重 760g，采用了轻质的金属机身外壳，比D700小巧不少，是迄今为止所有尼康全画幅数码单反相机中最轻的，比起原来的D700相当于少拿了俩馒头，别看轻下来这点，对于一天抬手个几百次来说，轻便是硬理。

加拿大雁，与人共处多年，一点也不怕人。

温哥华一直都是水上运动的乐园，白石镇也同样。

只要是晴天，鬼佬们都会带着皮划艇或是单桨滑板下水一试身手，这已经是他们定式般的生活。

还是说说我们华人吧，钓海蟹，其实这也很适合来旅游的朋友，亲身感受加拿大可持续渔业，推荐给大家。
首先买个螃蟹证，一般在网上就可以办理，成人年证20多加币，15岁以下儿童无需办理（免费），每人最多一次可捕捞四只。然后就是买个这样的螃蟹笼子，也20多加币，里面放上诱饵鸡骨架或鸡腿即可。

加拿大渔业非常讲究可持续性，看看这种专业渔船捕捞加拿大黑貂鱼的笼子。
加拿大黑貂鱼，又名黑鳕鱼，学名是裸盖鱼，是一种非常高档的底栖鱼类。未来保护野生黑貂鱼资源，加拿大规定不可以使用将鱼一网打尽的拖网，必须要用笼网或钓钩捕捞黑貂鱼。
这个笼网内装上剁碎的鱼，50只大笼网连成一串放到海底，黑貂鱼就会钻进去，过两天后收网就会有很多活的黑貂鱼，将小于规定规格的黑貂鱼放归大海，剩下的就可以满载而归啦。每条捕捞船每年都有固定的配额，一旦配额用完就不可以再捕啦。这也是加拿大一贯秉承的可持续渔业理念。