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福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐

2010-10-12 10:05阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1587255992

AMMA福建之行第二站——琅岐岛。
福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
不知道大家伙听没听说过这个海岛，其实以前我也没听说过，只不过是AMMA的好友是从这个海岛走出来的，所以这次好友带我们去他的家耍了几天，同时也很有口福的饱尝海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐！不虚此行！ 福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
退潮后的海滩，远处的那个
红衣小人儿是AMMA御用摄影师。
福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
琅岐最有名也最好吃的海鲜就属蛏子了，家家户户种植蛏子，个顶个的肥。由于琅岐海域的特点沙尘多最适合养殖蛏子。好友说退潮后赤脚走在沙滩上这里特有的海水和沙子对皮肤还有很好的杀菌功效。
福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
虽然琅岐的海不像青岛的海那么清澈，但是感觉却别有一番气势。
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福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
AMMA一行人一大早就奔到海边，我们在等待一个场景——收获蛏子。好友说到点的时候海边会突然出现一群挑担的渔民，他们往海边挑的就是自己种植收获的蛏子。
福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
每个渔民都挑着这样一副担子，装满了肥肥的蛏子，从他们的脸上就能读懂他们心里的一句话“今天又能卖个好价钱！”真好！
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匆忙赶路的渔民。
福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
渔民收获的蛏子！
福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
当地的渔民家里都会将蛏子清水煮后从汤里提炼出蛏子最精华的部分——蛏子汁。听说100公斤蛏子才能提炼出普通矿泉水瓶的蛏子汁，用提炼出来的蛏子汁煲汤做饭那是很提味道的。就是一个字——鲜！
福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
海边随拍
福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
AMMA的摄影师——老高。他的摄影作品曾多次被摄影杂志设为封面。
福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
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上帝之手！
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福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
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琅岐岛上的咖啡店，来杯珍珠奶茶。
福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
中午了，锋仔家的海鲜宴客大餐。满桌子的海鲜全是岛上的鲜货；小黄鱼、海蜇、虾、螃蟹、蛏子、海蛎煎....每道菜都是最原汁原味的，没有经过煎炒，就是清水煮，吃了以后我才知道什么是真正的海鲜，真正的海鲜根本就用不着各种作料去烹制它，那味道真是鲜到骨头缝里。
福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
清蒸蛏子、清蒸小黄鱼、蛏子煲排骨汤。
福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
拌海蜇、干炸小鱼、清蒸螃蟹。
福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
蛏干炒茭白、水煮虾、海蛎煎。
福建行之——福州琅岐海岛渔家最原汁原味的海鲜宴客大餐
在琅岐岛呆了两天的时间，走街串巷感受到了海岛人们的生活，饱尝了当地的海鲜大餐，希望我还能再次回到这个令我难忘的地方——琅岐。

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