看水果脆瓜如何变身成一道海味菜——海虾木耳炒脆瓜
2011-07-05 18:15阅读：
要说现在咱们吃的东西是五花八门。就拿樱桃来说吧，记得小的时候就知道了芥末一句话“樱桃好吃树难栽。”总觉得能吃上樱桃那是积了多少辈子的德啊。而且印象中那时的樱桃很小很小。瞅瞅现在的樱桃成批成批的出现在集市上，而且个头儿都巨大，甜倒是还行就是总觉得不如以前的樱桃好吃。恩，其实想想这也不算啥，社会进步了，什么东西都得跟着改良不是。
脆瓜介个东西是俺到北京后才见到的东东，长滴也是很有意思。一般人都是拿来洗干净了直接上嘴啃，那天去琴琴家耍，小两口留我在家吃饭，琴琴老公用我带去的小脆瓜炒了个小菜。矮油，味道不错啊！殊不知这普通的水果脆瓜竟然能变成一道好菜！今天AMMA也学来做做，今天的脆瓜是海鲜味滴.....
原材料：水果脆瓜两个、小海虾（海米也可以）、木耳、耗油、老抽、酱油、白糖。
做法：
1.将脆瓜洗干净切成0.5公分厚的片儿（不能切太薄，炒的时候容易碎。）
2.小海虾或者海米切碎，木耳切碎备用。
3.起油锅，葱姜蒜爆香。
4.放入小海虾煸炒，炒出香味后放入木耳翻炒。
5.放入适量白糖、耗油、老抽、酱油煸炒熟。
6.放入脆瓜翻炒，出锅前放入适量盐即可。
