自古名山产名茶，泰山自然在其中。喜人的是，伟丈夫形象的泰山上出的名茶，偏偏是纤纤细细、娇娇嫩嫩的女儿茶，可谓天作之合，刚柔相济。未品其茶，先获得了一种自然和谐的情致。
泰山女儿茶，最早记载见诸明代李日华《紫桃轩杂缀》：“泰山中人摘青桐芽点饮，号女儿茶”。据史籍中说，泰山扇子崖阴谷“多青桐，曰青桐涧”，每逢初春，青桐吐绿，山民采摘青桐嫩芽精心泡制成茶，大约因其外形纤巧，味道鲜嫩清香而谓之女儿茶。又一传说：乾隆登封泰山，途中问茶，山中居民一位美丽的少女献上女儿茶，乾隆饮之，清香爽口，龙颜大悦，钦点泰山女儿茶为御用珍品。传说仅是传说，由此可见，女儿茶在清代已成为上流社会不可多得的高档饮品。《红楼梦》第六十三回中，品茗颇有造诣的贾宝玉酒后消食，选用的就是女儿茶。可惜这女儿茶的制作方法久已失传。