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香豆子---酒泉特产

2011-06-27 17:39阅读:
香豆子---酒泉特产

香豆子是很好的天然调味品,植株和种子含有香豆素,是天然香精的重要原料,种子含有丰富的半乳甘露聚糖胶,是重要的化工原料。百度介绍主要的优良品种有玉门(属于酒泉市辖区)香豆子、新疆香豆子、青海香豆子(兰州称为苦豆子)等。

酒泉人喜欢用香豆子做烤饼花卷等等,有一种极其特殊的香味,对人的味蕾极富诱惑,在酒泉住过的外地人也是相当喜欢。

香豆子---酒泉特产

买的一捆玉门香豆子,摘去老根,洗干净揉一揉晾干;

香豆子---酒泉特产
晾干的香豆子粉碎、过筛,就是做花卷、烙饼的香豆面。

香豆子---酒泉特产


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