文 | 陈思进
人类一直在寻求更好的育种方法，以便使人类有更加高产而充足的食物，让有限的土地养活现有的庞大的人群。即使有孟德尔发现的定向杂交，即使有哥伦布大交换之后的物种交流，人们还是受区域的限制，无法让育种向前更迈一步。
然而，转基因技术却让这种预想变成了可能。我们只选需要的基因，插在对的地方，让作物在我们期望的地方，表达我们需要的性状。比如大米，转了抗虫基因，虫子主要吃叶子，人主要吃米粒。我们让抗虫基因主要在叶子上表达，而在米粒中很少表达，几乎没有，这样就无需担心这种抗虫基因对人体的影响，还能有效抗虫。
从1965年到1980年的绿色革命期间，人工育种和使用农药化肥让粮食产量大幅提高，尤其是稻米和小麦。但是到了20世纪80年代中期，粮食产量停滞不前，似乎所有的传统手段都无法让产量继续提高。人们不得不加大化肥、农药、杀虫剂和水的使用，以求增产。许多人开始担心破坏环境，美国环境保护机构和一些民间团体要求科学家，能够利用基因技术研发一些需要少量化肥和农药的品种来。这就是转基因技术应用在农作物的开始。
第一个转基因食物是Flavr Savr大番茄。它是加利福尼亚州Calgene公司成功研发的，并且通过了FDA的安全审核，投放到市场。这种番茄延缓了成熟期，便于运输。等运到市场，也还是硬的。不过因为口感太差，市场效果不佳，很快就被淘汰了。
不过，在DNA双螺旋结构发现之后，许多科学家都谋求这种技术的应用。但是直到斯坦福大学的生物学家阿瑟·科恩伯格把噬菌体的DNA片段插入猿猴病毒的基因组，将来自不同物种的DNA成功重组，才让基因重组技术变为现实，当时引起了巨大的争议，这项技术还一度停摆，在科学家们的据理力争之下，政府接纳并允许了这项技术的进行。
20世纪70年代，一个金融家敏锐地嗅到了商机，他完全不懂科学，但是他知道这项技术将带来巨大的财富。于是，这个没有任
人类一直在寻求更好的育种方法，以便使人类有更加高产而充足的食物，让有限的土地养活现有的庞大的人群。即使有孟德尔发现的定向杂交，即使有哥伦布大交换之后的物种交流，人们还是受区域的限制，无法让育种向前更迈一步。
然而，转基因技术却让这种预想变成了可能。我们只选需要的基因，插在对的地方，让作物在我们期望的地方，表达我们需要的性状。比如大米，转了抗虫基因，虫子主要吃叶子，人主要吃米粒。我们让抗虫基因主要在叶子上表达，而在米粒中很少表达，几乎没有，这样就无需担心这种抗虫基因对人体的影响，还能有效抗虫。
从1965年到1980年的绿色革命期间，人工育种和使用农药化肥让粮食产量大幅提高，尤其是稻米和小麦。但是到了20世纪80年代中期，粮食产量停滞不前，似乎所有的传统手段都无法让产量继续提高。人们不得不加大化肥、农药、杀虫剂和水的使用，以求增产。许多人开始担心破坏环境，美国环境保护机构和一些民间团体要求科学家，能够利用基因技术研发一些需要少量化肥和农药的品种来。这就是转基因技术应用在农作物的开始。
第一个转基因食物是Flavr Savr大番茄。它是加利福尼亚州Calgene公司成功研发的，并且通过了FDA的安全审核，投放到市场。这种番茄延缓了成熟期，便于运输。等运到市场，也还是硬的。不过因为口感太差，市场效果不佳，很快就被淘汰了。
不过，在DNA双螺旋结构发现之后，许多科学家都谋求这种技术的应用。但是直到斯坦福大学的生物学家阿瑟·科恩伯格把噬菌体的DNA片段插入猿猴病毒的基因组，将来自不同物种的DNA成功重组，才让基因重组技术变为现实，当时引起了巨大的争议，这项技术还一度停摆，在科学家们的据理力争之下，政府接纳并允许了这项技术的进行。
20世纪70年代，一个金融家敏锐地嗅到了商机，他完全不懂科学，但是他知道这项技术将带来巨大的财富。于是，这个没有任