原汁原味的渔人码头——美国西海岸之旅之二十六

2011-12-15 18:21阅读：

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渔人码头是旧金山最负盛名的旅游观光美食之都，每年有大约1400万人来此尝试各种海上活动，同时来品尝全球闻名的海螃蟹和各种各样的美味海鲜。渔人码头的标志是一个画有大螃蟹的圆形广告牌，找到了“大螃蟹”，就到了渔人码头，也就到了旧金山品尝海鲜的首选地点。原汁原味的渔人码头——美国西海岸之旅之二十六

旧金山物产丰富，渔人码头丰富的海鲜菜品向来都是旧金山的保留大餐。旧金山的饮食口味亦及多元，中餐馆是其中的重要部分。旧金山号称有全美最正宗的中餐

，虽然唐人街一向都是食客们的天下。但是，要想真正的品赏到美味的海鲜，还是要到渔人码头来的。

旧金山是三面临海的半岛，人流进出基本上依靠桥梁，将周围城镇连接起来。在今天的旧金山拥有的约80万人口中，华人占据了接近三分之一，加上游客人数居多，每天来此地的吃客摩肩接踵，纷至沓来。而凡是到这座城市旅游的游客，必然会来到渔人码头亲身品赏美味佳肴,特别是海鲜美食。品赏美食，也是旅游一大理由与目的吧！美食意义，往往在于品赏之后的回味无穷，美食的魅力可能也在于此。

渔人码头历史上，曾是意大利渔夫的停泊码头。如今，已是旧金山最热门的去处之一了，终年热闹非凡。有人说，渔人码头的杰弗逊街和泰勒街交汇处的巨蟹标记是渔人码头的象征。但是，我以为，美味的海鲜，才是让人口碑相传的最大优势，各国观光客来到旧金山都要来这里享受一顿新鲜美味的海产宴。并不是依靠了一个巨大的广告牌子，而是价廉物美的美食。

在旧金山，也有类似与中国城市的交通协理员。

到渔人码头，第一件要做的自然是吃。蟹是这里最多最出名的海产，尤其是11月~次年6月的丹金尼斯大海蟹，搭配法式酸面包同吃，是渔人码头的地道美味。一路吃过海鲜摊档的同时，还可顺带参观渔人码头的几大景点。渔人码头附近沿海盛产鲜美的螃蟹、虾、鲍鱼、枪乌贼、海胆、鲑鱼、鲭鱼和鳕鱼等海产，品尝海鲜的最佳时节是每年11月到次年6月之间。此时，恰好是8月下旬，来到渔人码头的游客，可以吃到上好的丹金尼斯大海蟹（Dungeness Crab）。海鲜烹饪的方法很简单，红烧、椒盐这些会损害海鲜原味的做法都被白灼取代。没有了调味料的掩盖，海鲜的新鲜程度、肥嫩程度以及烹饪时的火候被体现得淋漓尽致，鲜美的程度难以言表。

我在渔人码头的一个著名餐厅里，先是点了一只大蟹，价格是13.99美元一磅，其中，与所搭配法式酸面包同吃，当然这份面包是餐厅送的，再点一个汤，大蟹都是白水煮，以保持原汁原味。结果三人感觉不够吃了，因为味道实在是鲜美，最后两只大蟹付费75美元，差不多为480元人民币。我估算了一下，这样鲜美海蟹，在上海不会少于1200元的。为了保持原汁原味，烹饪海鲜多以清蒸或白灼为主，鲜美的程度可想而知，码头上可谓“海味”十足。后来，发现这些厨师基本上也只会煮，不会像中国餐厅那样花样与手艺的。海鲜餐厅几乎形成一排溜的，其中附近不少餐厅是由中国人开设的。但是，既然到了这里，中国游客为什么还要去吃中餐呢？渔人码头的鲜美的螃蟹、虾、鲍鱼、海胆、鲱鱼等海产品，有来自墨西哥为主厨师烹饪，还有极为鲜美的味道。

渔人码头作为旧金山的美食招牌与景点，不仅受到游客的欢迎，当地人也将这里视为一个休闲观景的好地方。到渔人码头转上一圈，在浓浓的“海味”熏陶下，看看海狮的表演，听听艺人的歌声，吃一个螃蟹肉夹心面包，喝一杯爱尔兰咖啡，让紧张的身心得到放松，是多么有趣！也就到了旧金山品尝海鲜的首选地点。码头附近还有海洋公园博物馆等。

39号是渔人码头一带最热闹的地方，在这儿的露天广场可以看到各种街头艺人，开心之余不要忘记放小费哦。39号码头的水底世界有各种水生动物，可从自动步道观赏头顶玻璃之上的海洋世界。不过39号码头最有名的，就是中午常常可以看到的海豹晒太阳，成群的海豹趴在石头和专置的木板上，它们可是渔人码头最闪耀的明星呢。原汁原味的渔人码头——美国西海岸之旅之二十六

在渔人码头，游客除了大快朵颐获得的快乐之外，这里的购物中心、书店画廊、古董和特色纪念品商店沿街林立，密密麻麻，吸引了大批血拼的游客。我在这里购买了旧金山地图，大旧金山区域地图，还购买一些小纪念品之类东东。

码头上街头艺人五花八门的激情表演也是一个大看点。更加独特的是，周围水域肥美的鲱鱼引来了大批的海狮在这里寻食栖息。由于当地有严格的动物保护法规，海狮不受干扰，数量越来越多。站在码头上，你会看到那些油亮肥胖、憨态可掬的海狮也和你一样，在尽情地享受着加州的海风和阳光。它们有的悠闲自得地趟在码头的木板上，时而为争抢地盘大打出手，时而昂首引颈、从喉管深部发出嗷嗷的叫声，渔人码头同时也成了海狮的乐园。此景此情，会让你倦意全消，压力顿减，心情放松，重新回归自然。由于时间不够，没有去在码头附近的海洋公园博物馆。

渔人码头出售海水游船套票，一般的成人是61美元，儿童（5-11岁）是38美元，3天内有效。套票包括1小时的红白舰或蓝金舰海湾巡游、敞篷双层巴士或格雷线缆车的城市观光游，到渔人码头的双层观光巴士两天免费搭乘，渔人码头多个可选景点以及各种购物餐饮优惠。价格不算很高的，故游客很多。游船准时开出，所搭载的游客基本上都是满满的。尽管，游船码头很多。