福寿螺又名大瓶螺、苹果螺，原产南美洲亚马逊河流域，是一种大型食用螺类。福寿螺外形与田螺相似，个体大，每只100-150克，最大可达250克以上。有巨型田螺之称。福寿螺壳薄肉多，可食部分占螺体重的46%-48%。福寿螺肉还具有较高的药用价值，也可作为鱼的高蛋白饲料。据测定，福寿螺干粉的蛋白质含量为60%，相当于鱼粉。
福寿螺繁殖率高，一只雌螺1年可繁殖上万幼螺;生长快，刚孵出的幼蚴饲养3-4个月、体重可达50-80克，最大的可达110克;产量高，年亩产达2500-5000公斤;食性广，各种青绿饲料都可摄食，几乎不需商品饲料;易饲养，凡没有严重污染的水体都可养殖;成本低，饲养福寿螺可白手起家，不花或少花本钱。现将福寿螺的饲养管理技术介绍如下：
养殖条件 福寿螺喜阴湿、怕光线，适宜生长在水沟、浅水低洼地、鱼塘、农田、水渠和人工建造的水泥池里。一般水深50-100厘米为宜。也可在大小水域中(如湖泊、水库、河流等)用网箱高密度养殖，家庭小批量饲养可用水缸、水槽和盆等。饲养福寿螺水体的埂、坝要高出水面30厘米以上，以防螺产卵时爬出和邻近鱼塘杂食性鱼类跑进吃掉幼螺。在其注排水口要装上铁丝 网、聚乙烯布或竹箔等拦网设备，以防排水时外爬。在离农户较近的螺池必须在四周设置竹篱笆等拦阻设施，以防畜禽侵入。利用旧池塘养殖福寿螺之前，必须把水排干，彻底清除杂食性鱼类，如黑鱼、鲤鱼、罗非鱼、鲫鱼及其他野杂鱼。另外，饲养福寿螺的水质一定要保持清新。
放养种螺 选择健康、活跃、螺壳无破损、体重在30-50克、当年长成的种螺放养。一般每平方米放养60-80只种螺，雌、雄螺放养比例为4-5：1。在放养种螺的池塘中，要插些竹竿、木条等固定物，供其产卵附着。
饲养管理 福寿螺是一种杂食植物性螺类，以植物性饲料为主，也摄食少量精饲料。15日龄以内的幼螺，消化系统不发达，食量也不大，主要摄食浮游生物和腐殖质，在此阶段以水质肥沃、浮游生物丰富为好。15日龄以后的幼螺和成螺。即可喂给青菜、水葫芦、水浮莲、水花生、水草和瓜果皮等饲料，也可喂猪、牛粪、鸡屎、花生饼、米糠、麸皮等。种螺除投给青饲料外，还应多投喂一些糠、饼等精饲料，最好能掺喂一些干酵母粉和钙粉，以增加种螺的营养，提高种螺的产卵量和孵化率。
在适宜的水温条件下，福寿
福寿螺繁殖率高，一只雌螺1年可繁殖上万幼螺;生长快，刚孵出的幼蚴饲养3-4个月、体重可达50-80克，最大的可达110克;产量高，年亩产达2500-5000公斤;食性广，各种青绿饲料都可摄食，几乎不需商品饲料;易饲养，凡没有严重污染的水体都可养殖;成本低，饲养福寿螺可白手起家，不花或少花本钱。现将福寿螺的饲养管理技术介绍如下：
养殖条件 福寿螺喜阴湿、怕光线，适宜生长在水沟、浅水低洼地、鱼塘、农田、水渠和人工建造的水泥池里。一般水深50-100厘米为宜。也可在大小水域中(如湖泊、水库、河流等)用网箱高密度养殖，家庭小批量饲养可用水缸、水槽和盆等。饲养福寿螺水体的埂、坝要高出水面30厘米以上，以防螺产卵时爬出和邻近鱼塘杂食性鱼类跑进吃掉幼螺。在其注排水口要装上铁丝 网、聚乙烯布或竹箔等拦网设备，以防排水时外爬。在离农户较近的螺池必须在四周设置竹篱笆等拦阻设施，以防畜禽侵入。利用旧池塘养殖福寿螺之前，必须把水排干，彻底清除杂食性鱼类，如黑鱼、鲤鱼、罗非鱼、鲫鱼及其他野杂鱼。另外，饲养福寿螺的水质一定要保持清新。
放养种螺 选择健康、活跃、螺壳无破损、体重在30-50克、当年长成的种螺放养。一般每平方米放养60-80只种螺，雌、雄螺放养比例为4-5：1。在放养种螺的池塘中，要插些竹竿、木条等固定物，供其产卵附着。
饲养管理 福寿螺是一种杂食植物性螺类，以植物性饲料为主，也摄食少量精饲料。15日龄以内的幼螺，消化系统不发达，食量也不大，主要摄食浮游生物和腐殖质，在此阶段以水质肥沃、浮游生物丰富为好。15日龄以后的幼螺和成螺。即可喂给青菜、水葫芦、水浮莲、水花生、水草和瓜果皮等饲料，也可喂猪、牛粪、鸡屎、花生饼、米糠、麸皮等。种螺除投给青饲料外，还应多投喂一些糠、饼等精饲料，最好能掺喂一些干酵母粉和钙粉，以增加种螺的营养，提高种螺的产卵量和孵化率。
在适宜的水温条件下，福寿