一，清炒芹菜
【原料】鲜芹菜150克，植物油50克，食盐适量。
【做法】将芹菜连根叶茎洗净切段，按常规入锅炒熟，佐餐食之。常食。
【功效】芹菜有降血脂和降血压的作用。
二，清炒蘑菇
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一，清炒芹菜
【原料】鲜芹菜150克，植物油50克，食盐适量。
【做法】将芹菜连根叶茎洗净切段，按常规入锅炒熟，佐餐食之。常食。
【功效】芹菜有降血脂和降血压的作用。
二，清炒蘑菇
【原料】茄子250克，洋葱50克，瘦猪肉100克，甜面酱50克，蒜头1瓣，油盐适量。
【做法】将茄子，洋葱，猪肉分别切细丝。切丝加盐10分钟后挤干水。肉丝拌上甜面酱10分钟，用温油炒熟盛起待用。接着用热油爆香洋葱丝，加入茄丝翻炒，再加入肉丝，炒熟即可。
【功效】茄子有散血祛瘀的功能，是心血管患者的佳品。洋葱中的葱素可预防心血管硬化，主治冠心病，高脂血症。