探究食盐在水中溶解快慢的影响因素

探究食盐在水中溶解快慢的影响因素

“物质的溶解性---影响溶解性的因素”以阐述物质溶解度的概念为核心内容。首先分析了物质的溶解性。为了定量描述物质的溶解性，提出溶解度的概念。然后分别叙述固态物质和气态物质的溶解度及其影响因素。溶解度曲线知识的介绍使溶解度的知识更丰富完整。
物质的溶解性与物质的溶解度之间，既有联系又有区别。为了使学生深刻理解溶解度的概念，就必须先了解物质溶解性的知识，在教学中要帮助学生区分这两个概念。
物质的溶解性，即物质溶解能力的大小。这种能力既取决于溶质的本性，又取决于它跟溶剂之间的关系。不论其原因或影响物质溶解能力的因素有多么复杂，都可以简单地理解为这是物质本身的一种属性。例如食盐很容易溶解在水里，却很难溶解在汽油里；油脂很容易溶解于汽油，但很难溶解于水等等。食盐、油脂的这种性质，是它们本身所固有的一种属性，都可以用溶解性这个概念来概括。然而溶解度则不同，它是按照人们规定的标准，来衡量物质溶解性的一把“尺子”。在同一规定条件下，不同溶质，在同一溶剂中所能溶解的不同数量，就在客观上反映了它们溶解性的差别。因此，溶解度的概念既包含了物质溶解性的含义，又进一步反映了在规定条件下的具体数量，是溶解性的具体化、量化，是为定量研究各物质的溶解性而作的一种规定后形成的概念。
本作业专门针对物质溶解性的影响因素设计了相关探究性实验。
一、作业内容
探究 食盐在水中溶解快慢的影响因素
本探究活动的任务是：通过实验了解食盐在水中溶解快慢的影响因素。要求每 2 人为一个研究小组，按科学探究的基本过程来进行。为了使问题简化，我们将食盐的质量取定为 5 克，将水的体积取定为 20 毫升，食盐一次性放入水中。
（ 1 ）提出问题：
根据研究的内容，提出一个清晰的问题：