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东川伙食

2011-08-16 15:29阅读:
  伙食,云南话里表示“吃的东西”,而且是好吃的东西,或者平日里难得吃到的美食。比如有些口语说“吃得成伙食”,就是说这道菜好吃,或夸赞某顿饭做得好。
  上周末去东川,在太阳谷吃了烤全羊、烤洋芋、炸洋芋、东川面、开花洋芋(煮烂了的土豆)、乌骨鸡,以及各种。
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酸菜腊肉 由于是酸菜煮出来的,一点不油腻,吃着超爽,下饭绝对正点。

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烤全羊,要趁热吃,冷了油凝固就不好吃,会觉得油腻。这东西,还
是要边烤边吃。

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炸洋芋 东川大洋芋,和张丰毅一样的排名——东川洋芋张丰毅。

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开花洋芋煮烂的土豆,也是拌着酱或者乳腐吃。
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烤洋芋这个有酱、乳腐拌着吃板扎。很多云南的长途车休息区,似乎都有,特别是滇东一线的。阴雨天,红色雨棚遮上面,乱拍了。

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