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材料：面粉 250克
做法：1将面粉，水，鸡蛋，水放到盆中。
2将面粉水搅拌均匀，成图示稀糊状，盖盖。
3扫帚菜清洗干净。因为扫帚菜长在路边，菜苗有细细绒毛，容易落尘，要多洗几遍。
4锅里烧开水，放扫帚菜焯一下，如果特别嫩，就要时间短点。
5焯后撰干水，扫帚苗和蛋白剁碎，放入盆中，放盐，花椒油调味。
6蒜凿碎，放盐，放醋。
7电饼铛抹油。
8放入面糊，摊薄，两面烙熟后出锅。
9煎饼放入盘中。
10放入扫帚菜，蒜汁。
10卷起，开吃。
还做了蒸饺
小提示：1扫帚菜请确认安全再采摘。小区里的一般都会定期给花木打药，不要采啊。