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高温蓝色预警，全国一片火炉，各个地方都是热、热、热。
不同地方或干热，或湿热，让人好不烦躁，严重的甚至会中暑！
对付炎炎夏日，你有什么妙方呢？
降温离不开喝水，有的地方会喝凉茶，有的喝绿豆汤，有的人喜欢多吃一些冰品冷饮，冰啤酒，给自己降温，却不知道冰品冷饮只能够适量，吃得太多，不但不解暑，还会加剧中暑症状。食物太凉了，不但伤及脾胃，还会使得我们的体内骤然降温，暑热无法散出，反而促进中暑的发生。
前几天去肇庆鼎湖山，从瀑布流下一条水流，当地人泡在河流中，或游泳，或打牌，水果泡在水里，好不凉爽。
我们家对各种冷饮不感冒，三伏天会熬一大锅酸梅汤，冰镇消暑。
酸梅汤起源于南宋，在清朝发扬光大，是皇帝，妃子，慈禧的御用饮品，消暑解渴，后来才传入民间！酸梅汤不仅好喝而且还可以祛痰去火、理气健脾，可以说是夏季消暑必备。
酸梅汤一般由5种材料组成：
❶ 乌梅：味酸、涩，性平；有保护肠胃，促进消化消除便秘的功效。
❷ 山楂片：味酸、甘，性微温；有健胃消食、止渴生津、活血化瘀的作用。
❺冰糖：润肺止咳、祛痰去火。
市面上勾兑的酸梅汤没有这些功效，真正调理身体，消暑还是自己熬的好。
材料：乌梅 山楂 陈皮 洛神花 甘草 桂花 冰糖
1洗尘:将除冰糖、桂花以外的材料倒入清水中洗去浮尘。
2装袋：将清洗干净的原料倒入袋中。
3苏醒：将料包放入非铁锅中，加入2-2.5升水，大火烧开，唤醒食物生机。
4静煮：文火慢煮三十分钟即可。
5浸润：煮好的酸梅汤放入冰糖50-70克，趁热放入金桂花。
这种天冰冰更爽！