在波兰的这几天内，我每天都享用当地的菜肴。
讲到波兰的饮食文化，大致上与邻近中、东欧国家相似，烹饪方法融会和汲取了许多民族的精华，尤其来自犹太、白俄罗斯、乌克兰和立陶宛的传统，同时也颇受到德国、奥地利和捷克等国饮食文化的影响。
我来到波兰后，最感到习惯的是喝汤。波兰人与中国南方人很接近，无汤不欢。每餐的头一道菜，必然是菜汤，而且材料多元。我喝过甜菜汤（Barszcz），非常鲜艳的粉红色，还未开动，已经垂涎欲滴了，尝起来更是清甜可口。
餐馆老板曾经推荐，最有特色的是「茹尔汤」（Zurek），它呈乳白色，所以又叫做「白汤」，用的材料黑麦粉，加上酸奶和野生蘑菇一起煮，再用碎面包、马铃薯、香肠片和熟鸡蛋作配料，因此喝下去时，带着酸辛的口感，是餐前的开胃汤。喝起来有点像是我们的酸辣汤，味道稍微淡一点，我觉得是这次行程中最我胃口的一道汤品。
讲到波兰的饮食文化，大致上与邻近中、东欧国家相似，烹饪方法融会和汲取了许多民族的精华，尤其来自犹太、白俄罗斯、乌克兰和立陶宛的传统，同时也颇受到德国、奥地利和捷克等国饮食文化的影响。
我来到波兰后，最感到习惯的是喝汤。波兰人与中国南方人很接近，无汤不欢。每餐的头一道菜，必然是菜汤，而且材料多元。我喝过甜菜汤（Barszcz），非常鲜艳的粉红色，还未开动，已经垂涎欲滴了，尝起来更是清甜可口。
餐馆老板曾经推荐，最有特色的是「茹尔汤」（Zurek），它呈乳白色，所以又叫做「白汤」，用的材料黑麦粉，加上酸奶和野生蘑菇一起煮，再用碎面包、马铃薯、香肠片和熟鸡蛋作配料，因此喝下去时，带着酸辛的口感，是餐前的开胃汤。喝起来有点像是我们的酸辣汤，味道稍微淡一点，我觉得是这次行程中最我胃口的一道汤品。