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山西会馆-----不能不去的饭店

2009-04-12 00:25阅读:
山西会馆是我见过的最有文化品味的饭店,全聚德前门店就搞得很复古,有些老底子全聚德的物件,可以让人们了解这里的过去,而且服务员都是民国初期的扮相,很能吸引老外的眼球。
把一些老的物件作为店子的装饰在现在已经不算什么新鲜事情了,像杭州的和茶馆,珊娜娜洗脚店,整个店子里的装饰满了各式各样的古董,其中不乏珍品,甚至是国家文物级别的。。。。
但山西会馆的突出之处在于它风格的统一,整体风格完全符合“山西会馆”,突出的是晋文化,应该说是晋-儒文化,而主要的收藏品是匾额,内容大多是宣扬美好品德,激励人们读书上进等等。
山西会馆-----不能不去的饭店
大门就体现了山西特色,听店里的讲解员说这里的老板最初是参考了保定会馆,石家庄的保定会馆我也去过,有特色但不纯粹,山西会馆要比保定会馆文化气息更浓厚,更深入。


山西会馆-----不能不去的饭店
能吃的博物馆绝非自吹自擂。
山西会馆-----不能不去的饭店

大厅的一角
山西会馆-----不能不去的饭店


二楼、三楼全部是包厢。每个包厢都有各自的主题,进步以山西闻名的商号为主,包括醋坊、票号,甚至连大寨(郭凤莲)也有。
山西会馆-----不能不去的饭店

这个就是长兴盛醋坊主题包厢。
山西会馆-----不能不去的饭店

最大的包厢圆桌可以坐20余人,内设有书案和笔墨纸砚,客人随时可以挥毫。。
山西会馆-----不能不去的饭店 山西会馆-----不能不去的饭店


这样博物馆式的酒店需要细细的品味,所以讲解员是必不可少的,陪我的讲解员叫岳姣,在讲解过程中,我也和她交流我的观点,对于一些典故进行了引申。。。小姐娘对我的学识有些惊讶,眼里充满了崇敬,开始亲切的叫我老师。。。浅水是喧哗的,说的就是我。。。。
山西会馆-----不能不去的饭店
照片中在岳姣的指导下我去拔门闩。。。。。。出门的时候阿季说岳姣的眼神中充满恋恋不舍。。。

总结:内涵丰富,于餐饮文化中渗透和发扬山西文化,可以说做到了很高的水平,同类型的酒店似乎难出其右。生意任何不得而知,但我去这天并不火爆,我想是这类酒店大多是招待客人,尤其是外地客人居多,现在是旅游淡季的原因吧。
因为注意力集中在装饰装潢上了,对菜品真的没注意,阿季说我大多数时间都在和岳姣聊天。。。。。。

附:从侧后方看山西会馆收银台
山西会馆-----不能不去的饭店



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