文/户县苦果
图/百度空间
故乡在秦岭深山。在我小时候的印象里，故乡是落后的。用穷乡僻壤形容故乡当时的面貌恰如其分。落后主要表现在交通闭塞和电力空白两个方面。其中电力空白是制约山里人生产生活的主要瓶颈。粮食加工，就在瓶颈之列。自力更生，穷则思变。一种能够粉碎原粮的石磨应运而生。石磨状如圆柱体，直径约八十厘米，高不大于四十厘米。适合加工石磨的石料必须形状相当、质地坚硬，是所谓的可器之材。石磨分上下两扇，上下扇必须材料一致，形状全等。上扇活动，下扇固定，上下扇之间由轴心连接。石磨被整个固定在直径约一米的圆形木_盘上，石磨之所以能够粉碎粮食，就在于上下两扇之间凹凸相扣，原粮经过上扇的磨眼进入磨心，在拉动上扇转动的同时，把原粮均匀的填埋在下扇的槽沟内，经过上下扇的反复研磨，原粮变成细粮。
要凿好石磨，需要一个好石匠。那时候在山里，石匠稀缺到百里挑一。好在我的亲戚中就有一位精明的石匠，他姓宋名万法。他的父母之所以给他取这么个名字，是希望他长大后精明能干。他没有辜负父母的愿望，虽然没有上一天学，却经过自学，能把算盘从一归打到九归，是生产队里算账的高手。他的另外一项本领就是加工石料。由于他有两样超群的本领，所以父辈们都尊称他“十三能”。我们这些娃娃则叫他”能叔”。因为陕南方言中“嫩”、“能”不分，所以时间长了则干脆叫转了音，叫成了“嫩叔”。对此他不愠不火。加工石料中最尖端、最具技术含量的活计数石磨加工。要做到上下两扇形状全等，阴阳齿合，必须经过精确计算、周密排版。我不知道这位嫩叔当时是怎样计算的，即止现在都是一个谜。计算完毕就是凿石，嫩叔手中只有两样工具，一把无韧的手斧，一把锋利的凿子。叮叮当当，嫩叔用他的两样工具，从春敲到冬，敲过一年四季，有时候还因为石料在中途开裂
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故乡在秦岭深山。在我小时候的印象里，故乡是落后的。用穷乡僻壤形容故乡当时的面貌恰如其分。落后主要表现在交通闭塞和电力空白两个方面。其中电力空白是制约山里人生产生活的主要瓶颈。粮食加工，就在瓶颈之列。自力更生，穷则思变。一种能够粉碎原粮的石磨应运而生。石磨状如圆柱体，直径约八十厘米，高不大于四十厘米。适合加工石磨的石料必须形状相当、质地坚硬，是所谓的可器之材。石磨分上下两扇，上下扇必须材料一致，形状全等。上扇活动，下扇固定，上下扇之间由轴心连接。石磨被整个固定在直径约一米的圆形木_盘上，石磨之所以能够粉碎粮食，就在于上下两扇之间凹凸相扣，原粮经过上扇的磨眼进入磨心，在拉动上扇转动的同时，把原粮均匀的填埋在下扇的槽沟内，经过上下扇的反复研磨，原粮变成细粮。
要凿好石磨，需要一个好石匠。那时候在山里，石匠稀缺到百里挑一。好在我的亲戚中就有一位精明的石匠，他姓宋名万法。他的父母之所以给他取这么个名字，是希望他长大后精明能干。他没有辜负父母的愿望，虽然没有上一天学，却经过自学，能把算盘从一归打到九归，是生产队里算账的高手。他的另外一项本领就是加工石料。由于他有两样超群的本领，所以父辈们都尊称他“十三能”。我们这些娃娃则叫他”能叔”。因为陕南方言中“嫩”、“能”不分，所以时间长了则干脆叫转了音，叫成了“嫩叔”。对此他不愠不火。加工石料中最尖端、最具技术含量的活计数石磨加工。要做到上下两扇形状全等，阴阳齿合，必须经过精确计算、周密排版。我不知道这位嫩叔当时是怎样计算的，即止现在都是一个谜。计算完毕就是凿石，嫩叔手中只有两样工具，一把无韧的手斧，一把锋利的凿子。叮叮当当，嫩叔用他的两样工具，从春敲到冬，敲过一年四季，有时候还因为石料在中途开裂