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【旅途见闻】浅谈木薯

2015-09-06 10:53阅读:
木薯是世界三大薯类之一,广泛栽培于热带和亚热带地区, 它是仅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大粮食作物。
和玉米一样, 木薯是印第安人都人类的做出的伟大贡献。
木薯富含淀粉、蛋白质、脂肪、膳食纤维和多种维生素,是世界上热带地区的主要食物,尤其在大洋洲的很多岛国,他们很少吃蔬菜,木薯是他们补充维生素的主要来源。
除了食用,木薯还有广泛的工业用途。
在我的旅途中,我注意搜集了一些关于木薯的一些资料,在这里跟大家分享。

【旅途见闻】浅谈木薯
在委内瑞拉的印第安人村庄,居民在烘烤木薯锅巴
【旅途见闻】浅谈木薯

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在那里,木薯锅巴是他们的主食,我吃了了,很香脆
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烘烤好的木薯锅巴要进一步晾晒,这样才能更便于保存。
【旅途见闻】浅谈木薯
我们买了一块木薯锅巴,带回了国,给家人品尝。
委内瑞拉很多地方都有木薯锅巴卖,国际机场里也有。
【旅途见闻】浅谈木薯
在印第安人居住的房子里,家家都挂着过滤木薯浆粉的长笼。
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【旅途见闻】浅谈木薯
大洋洲瓦努阿图维拉港的农贸市场出售的木薯


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瓦努阿图农村的村民在煎木薯饼
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在巴布亚新几内亚,人们用木薯淀粉蒸成糕、饼,他们叫做“Sago”,略带酸味,是当地人的主食,他们喜欢用它包肉吃。
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【旅途见闻】浅谈木薯
我把买来的Sago撕成块和青菜鸡蛋一起烧,很劲道,变成了中国美味!



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