市场搏击中的多面手——访澳门商界翘楚叶绍文
2009-11-02 11:07阅读：
如题，叶绍文博士确确实实是一位商界的多面手，他现任澳门叶氏投资有限公司董事总经理、炜力贸易发展有限公司董事总经理、宏基行有限公司董事总经理、宏基超级市场有限公司董事总经理、宏基会展策划董事总经理，并同时经营多家饭店食肆以及食品制作、网路配送等。
他还担任了众多的社会职务，包括澳门顺德联谊总会主席、中国（澳门）致公协会会长、澳门冻肉食品业商会理事长、澳门饮食业联合商会副会长、澳门百货办馆业商会副会长、中国人民政治协商会议广东省佛山市顺德区委员会常务委员，以及担任江苏淮安市楚州区政府经济顾问等等。
这么多种身份集于一身，却依然能够将工作与生活左右兼顾、游刃有余，实在需要一种大智慧。我们好奇，究竟是什么样的性格特质令叶博士能自由游走在繁杂的事务当中呢？访问因此展开。
幼年吃苦造就毅力
叶绍文祖籍顺德大良，生于澳门，父亲原在顺德经营家私店和饮食店，五十年代初期带领全家到澳门谋生，在澳门经营了一个小食店生意。小时候，家境并不富裕，1965年父亲去世也给他带来了很大的压力，他一边读书，一边帮着母亲打理面店，每天都是忙到深夜，一个12岁的孩子已经知道在这种环境下学会了怎样生存，养成了吃苦耐劳的好品质和造就了冷静的头脑。
后来澳门经济萧条，面店陷入困境，在家庭经济困难下，叶绍文面临着失学的境地，但是他还是不屈
不挠，凭着顽强的毅力，完成了学业。中学毕业以后，叶绍文对记者工作发生了兴趣，后来他在澳门的市民日报，华侨报做记者。在做记者期间，他有机会接触商业管理这方面的知识，从理论上进一步提高了商业管理，为此他吸取了不少经验，在工作之余修读了管理学和经济学的校外课程，为以后在经商方面提高了管理水平，打下了良好的基础。
因为从小家里做饮食生意，因此叶绍文的创业也是从饮食行业开始。他18岁时和朋友在澳门合伙开冠群饼店，由于当时的澳门社会不太稳定，不到两年就结业了，但是他再接再厉，和朋友合作开了顺德公海鲜饭店，龙门餐厅，国际餐厅等，在他自己不断的努力下，事业初有所成。1979年，叶绍文加入了宏基行出任总经理，在他的管理下，改进业务，增加项目，脚踏实地的工作，业务逐渐稳步上升，如今，宏基行已成为澳门的老牌食品进口批发企业。叶绍文又在香港、珠海、江苏、安徽等地发展贸易及饮食业务，拓展业务领域，生意越做越大。
发现商机大胆尝试
对于自己的成功，叶先生告诉记者，其实生意人的成功单靠运气是不够的，重要的是对人和每一个合作者要真诚，你与客商做生意必须学会以诚待人，以真待人，以狡诈欺骗的手段去做生意吃亏的永远是你自己，当然，也不能缺少发现商机的睿智眼光与大胆魄力。
宏基行早期的进口商品主要是通过香港中转进入澳门，因此受限颇多，依赖性强，叶绍文决定自行开拓市场，到世界各地参观各种食品博览会、推介会，并参加洽谈活动，寻找理想的货源和供给产地，通过数年与世界各地厂商的合作运营，建立自身的网路管道，也令此前在国际食品市场寂寂无名的澳门小城，逐渐凸现于国际视野。叶绍文说，选取合适的货源和产地十分重要，当然更重要的是对方是否对澳门有信心及兴趣。他总结过往进口商品的成功例子，不外乎具备三个特点：一是对方产品在港澳销售尚属空白；二是厂商意欲借助澳门做试点，作为向香港及内地推广的跳板；三是有意以有限资源先进澳门，待时机成熟再向香港扩张。叶绍文表示，红牛饮品和葡国酒推广成功，就是这类模式的典型案例。
不过，澳门地方小，受众少，市场推广自然成为一个难题。叶绍文用“因陋就简”来形容他的一套温和推广策略：先以较少的货源进入澳门，靠诚信取信商家，与投契配合的商户达成合作，再推动大批量商品进入市场销售。4年前，宏基行引进美国爱达荷州自然猪肉等农产品在澳门引起了不少反响，其中不乏质疑：贵了一倍的猪肉，煮出来又有什么不同？叶绍文则认为，美国自然猪只豢养不加化学成份，可与市面上的冰鲜猪肉作良性竞争。此外，产品在无菌状态下进行密闭式包装，比较安全卫生。尤其是近年来外资公司大举进入澳门，引来多元化的消费需求，虽然价格较高，但相信能吸引到足够的消费群。结果，通过举办引介会、全餐宴等系列推广，这种自然猪肉在澳门的月销量达20吨，产品进入五星级酒店、美资餐厅和多个超市。
叶绍文强调，从长远发展而言，无论是人口增长还是游客增加，都令澳门的市场空间不断增大，游客更趋多元化，来自东南亚地区及其他国家的游客比例显著增加，因此产品进入也应趋多元化。他的理念是：“澳门是一个以旅游为主的国际化城市，几乎每个国家的商品都有可能进入澳门市场，令本地居民提升消费层次。问题是有没有人找到这个空间，选择相当质素的产品，以合适的价格引入市场。”他引证说，谁能想到比普通猪肉贵一倍的自然猪肉会在澳门旺销？在澳门这个弹丸之地，却有专卖蜡烛、专卖辞典的店铺，可见市场空间是在科学而巧妙的分析评估中发现，一旦找准就大有施展余地。
（详细内容见杂志）
