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[069]除夕快乐

2026-02-16 23:43阅读:
看着央视春晚,回顾着刚刚进行的团年饭,祝老己、祝家人、祝朋友除夕快乐!
[069]除夕快乐
避开两轮的压迫,免去路途的奔波,也为了吃到想吃的,一直喜欢在家吃团年饭,其乐无穷!
这几年喜欢上了盆菜,但家庭版的就免去无谓的摆盆。
今年的就两菜一汤,蒜蓉炒菜心、家庭版盆菜和花胶煲鸡。
盆菜用料既尊重传统,又随心所欲。食材有海参、海虾、瑶柱、鹅掌、牛丸、鱼丸、烧肉、土鱿、花菇、发菜,各种材料依据各自特点先进行泡发、焯水(鹅掌、烧肉、发菜除外)。
按照专家说的弄个盆菜酱,然后依据各自特点先后煨一下,必要时勾芡。
需要显摆时,把贵重的食材摆上面……哈哈
马蹄声近,新春将至,预祝新年好!

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