新浪博客
儿大叫没法活了
我虽然表面平静，但心里想着我的网购、惦念着我的网友。。。
周一上班打开电脑，各种信息涌来，工作mail不断
MSN、QQ、微博。。。
无法想象工作中离开网络会是神马样子
虽然网络有时让我们生活在虚拟的世界中
虽然网络让孩子、甚至大人沉湎网游
让我们眼睛、颈椎不适
让我们很难再体验收到亲朋好友亲笔信笺的温情
但没有网络的世界还是有点可怕。。。
不吃早饭的危害大家早已知晓，而早餐吃些什么也是很多主妇的烦恼，总想
让家人吃得健康、吃得营养，外边买的东西用的什么油、添加的什么东西以及
它的卫生状况是那么的令人担忧。既然玩烘焙，还是自己动手吧~
这款小餐包是我家早餐的常客，用的是全麦粉，加很少的糖，吃的时候可加
火腿、鸡蛋或抹黄油、果酱都可以，是一种简单、基本的面包。再配杯牛奶、
豆浆或燕麦，一顿健康营养的早餐就OK了。
因为平时上班没有时间做面包，通常都是周末做好，一次多做一些量，然后
存在冰箱中，吃的时候一热就行了，很简单很快捷，一顿早餐10分钟就搞定。
具体面包的存放和再加热方法：
面包烤好，凉凉后，将吃不了的部分装进密封袋中，放进冰箱的冷冻室，
千万不要放进冷藏室，冷藏后的面包组织发生变化，口感将受到很大影响。
吃的时候，将面包从冷冻室中取出，直接放在平锅上用小火烤，一面烤好后
再翻另一面（约各4分钟左右），这样热出来的面包，口感和刚出炉的没有
什么区别。我也试过用烤箱和微波炉加热，效果都没有平锅的好。
面包的表面刷了鸡蛋液，烤好后表面有点脆脆的，口感很好~~ 但切口不漂亮，上次深了，这次又浅了，呵呵~ 不切口直接烤也ok
全麦小餐包再配杯牛奶、豆浆或燕麦片，健康从每天的早餐开始~
这种原味的小餐包，可以加鸡蛋、火腿或抹黄油、果酱都非常好吃~
约16个的量
原料：高筋粉300g、全麦粉100g、干酵母7g、砂糖15g、盐5g、水240ml、鸡蛋25g、黄油20g、涂抹用的蛋液
做法：1.将面团揉成能拉出薄膜的完成阶段（或完成阶段前的状态即可）（面粉不同吃水量不同，放水时要慢慢加）
我虽然表面平静，但心里想着我的网购、惦念着我的网友。。。
周一上班打开电脑，各种信息涌来，工作mail不断
MSN、QQ、微博。。。
无法想象工作中离开网络会是神马样子
虽然网络有时让我们生活在虚拟的世界中
虽然网络让孩子、甚至大人沉湎网游
让我们眼睛、颈椎不适
让我们很难再体验收到亲朋好友亲笔信笺的温情
但没有网络的世界还是有点可怕。。。
不吃早饭的危害大家早已知晓，而早餐吃些什么也是很多主妇的烦恼，总想
让家人吃得健康、吃得营养，外边买的东西用的什么油、添加的什么东西以及
它的卫生状况是那么的令人担忧。既然玩烘焙，还是自己动手吧~
这款小餐包是我家早餐的常客，用的是全麦粉，加很少的糖，吃的时候可加
火腿、鸡蛋或抹黄油、果酱都可以，是一种简单、基本的面包。再配杯牛奶、
豆浆或燕麦，一顿健康营养的早餐就OK了。
因为平时上班没有时间做面包，通常都是周末做好，一次多做一些量，然后
存在冰箱中，吃的时候一热就行了，很简单很快捷，一顿早餐10分钟就搞定。
具体面包的存放和再加热方法：
面包烤好，凉凉后，将吃不了的部分装进密封袋中，放进冰箱的冷冻室，
千万不要放进冷藏室，冷藏后的面包组织发生变化，口感将受到很大影响。
吃的时候，将面包从冷冻室中取出，直接放在平锅上用小火烤，一面烤好后
再翻另一面（约各4分钟左右），这样热出来的面包，口感和刚出炉的没有
什么区别。我也试过用烤箱和微波炉加热，效果都没有平锅的好。
面包的表面刷了鸡蛋液，烤好后表面有点脆脆的，口感很好~~ 但切口不漂亮，上次深了，这次又浅了，呵呵~ 不切口直接烤也ok
全麦小餐包再配杯牛奶、豆浆或燕麦片，健康从每天的早餐开始~
这种原味的小餐包，可以加鸡蛋、火腿或抹黄油、果酱都非常好吃~
约16个的量
原料：高筋粉300g、全麦粉100g、干酵母7g、砂糖15g、盐5g、水240ml、鸡蛋25g、黄油20g、涂抹用的蛋液
做法：1.将面团揉成能拉出薄膜的完成阶段（或完成阶段前的状态即可）（面粉不同吃水量不同，放水时要慢慢加）