端午粽

丽水缙云端午节包粽，丽水莲都端午吃卷饼，半个小时的车程，风俗很不一样。缙云话，包粽叫折粽，或者拗（ao)粽。星期一，赶到缙云阳弄，好几户人家已经折好了，之前转过雅宅，想在大院子里找户人家，可惜未果。
星期二，继续往缙云，又去了雅宅，转了一大圈。出来，在兰口吃好中饭，这个快餐店我去了很多次，大都是民工兄弟去吃的地方，吃饭的时候可以和他们聊聊。吃好后，转330国道老路，想去东溪找找，路过长坑，在路边的一空地上，看到几个小孩在玩魔法牌，空地的路边，一新翻盖的厨房里，郑巧成阿姨家正在折粽子。总算找到一户，高兴。早些年，这几天走哪，都是在折粽。也就这么几年，老的相继走了，新的对传统的东西，总是不屑一顾，节日回家，掏几张人民币，算是孝心了。
长坑属于缙云东渡镇，有1300多人，长坑小学远近闻名。郑巧成阿姨家就在330国道进长坑小学的路口，郑阿姨（下右)请同伴王赛珠过来帮忙，我去的时候，已经折好了一大半，见我过来，很客气，叫我先坐坐，是否要喝茶。
折粽，糯米要先浸水，还有要装备好青箬（箬叶），还有棕梨樱(棕榈樱)，棕梨樱用手撕成线装。青箬（箬叶）是刚摘的，清洗一下就可以用，干的需要先泡水。糯米在折粽之前，再泡一下灰汁，灰是用豆杆烧成的，要纱布过滤去灰渣。这样，泡过灰汁的粽子呈金黄色，有一香味。
今天要折共八九斤米，剩下的馅有肉，新鲜的猪肉拌酱油，还有佛豆加笋干，灶台上还有少量的蚕豆，最后的时候要拌进去。说起粽子，她俩似乎打开了记忆的钥匙。讲起