抓知了

“池塘边的榕树上,知了还在声声的地叫着夏天。。。”熟悉的歌声唱起，就把记忆带回小时候。在农村的夏天，白天的知了叫声，还有晚上萤火虫和蛙声，都是孩提时代快乐的音符。
知了，在缙云叫妈妈咿，莲都下陆的地方叫哇哇咿，而莲都大都叫知鸟。莲都很早就有抓知了，吃知了的习惯。在一竹竿上按一个粘粘球，粘粘球现在的农村小店里都有的买，价格一块钱。和伙伴一起，中午最热的时候，延着路边，顺着知了叫的树木，找到知了；悄悄的，迅速一粘，知了的翅膀粘上粘粘球，使劲挣扎，也无济于事。把粘住的知了伸向同伴，同伴抓住，撤下，接着把知了的翅膀撕去，装进袋子里。然后继续。
人总是很聪明的，为了美味，想尽办法抓知了。在没有粘粘球的时代，30多年前，用竹竿的枝头去粘大量的蜘蛛网，到一定的量的时候，再滴点水，缠绕在一起蜘蛛丝就变成一个黏黏球。也有人用面筋，将面粉放在纱布袋里在清水中用力揉挤，当清水变成乳白色，纱布剩下的淡黄色物体就是面筋。把面筋往竹竿上一粘，就是黏黏球。在农村物质贫乏的年代，知了对于小孩来说，是很好的零食。把抓来的知了，摘去翅膀，头和尾部，然后抹上一点盐，放在火锨上一烤，香味扑鼻。抓知了，也有用网兜的，也有的小孩穿一件短裤，直接爬到楝树上，用手直接抓的。
而大量开始吃知了，是在95年96年城市里冷饮摊出现后。知了的美味，很快成为丽水地方的特色菜。知了的需求量急剧上升，很多农村的小孩暑假里整天抓知了，把抓好的知了送到丽水府前菜场，一袋15块，一斤多点。卖了知了，可以买些自己喜欢的东西，