把秋天装进大缸里

忙碌的秋天正在走向尾声
对一个季节的喜爱
总想留住的东西太多了
人类漫长的进化史里
经验和教训是真正的知识
懂的什么是可能
什么是眼下的不可能
霜降过后就是寒冷的立冬
首先做几坛泡菜
品尝祖上留传的味道
接着是挑选能淹渍的蔬菜
稍加晾晒装入缸中
撒上适当的咸盐
在自然的环境里发酵生成
淹渍酸菜千年的习惯
不仅调节着冬天的味蕾
是对收获丰饶真诚的感恩

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