鲜花丛中吃火锅 
“吆喝声起鸟惊飞，山间铃响马帮来”，重庆南山枇杷园火锅依山而建，附近有几十家大大小小的火锅店，不到百米就是一家。每个点一座山头，颇有点占山为王的味道。蔡律摄
重庆南山枇杷园火锅，鲜艳的桃花下面就是火锅桌子，依靠着山的坡度，依次而上，亭台楼阁，别有风味。蔡律摄
重庆火锅因麻辣鲜香、经济实惠颇受重庆人的欢迎，重庆火锅来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是其他美食望尘莫及的，火锅已成为重庆美食的代表和城市名片，以至于人们说：“到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆！”
5月7日晚，我和金融界朋友到南山生态火锅一条街吃火锅，这里生态环境很好，菜品新鲜，价格比较实惠，吸引主城很多人前来吃火锅。南山生态火锅一条街当地人称“南山陆派火锅一条街”。陆派火锅有两大特点，背靠南山得天独厚的自然环境，在绿树成荫、鸟语花香的生态环境中烫火锅，是其一绝；井水熬制、屠场直供是其另一绝。井水熬汤底，绿色而独特；井水豆芽，豆香浓郁；井水豆花，烫多久都不散；屠场直供的毛肚更保证其新鲜香脆。
“吆喝声起鸟惊飞，山间铃响马帮来”，重庆南山枇杷园火锅依山而建，附近有几十家大大小小的火锅店，不到百米就是一家。每个点一座山头，颇有点占山为王的味道。蔡律摄
重庆南山枇杷园火锅，鲜艳的桃花下面就是火锅桌子，依靠着山的坡度，依次而上，亭台楼阁，别有风味。蔡律摄
重庆火锅因麻辣鲜香、经济实惠颇受重庆人的欢迎，重庆火锅来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是其他美食望尘莫及的，火锅已成为重庆美食的代表和城市名片，以至于人们说：“到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆！”
5月7日晚，我和金融界朋友到南山生态火锅一条街吃火锅，这里生态环境很好，菜品新鲜，价格比较实惠，吸引主城很多人前来吃火锅。南山生态火锅一条街当地人称“南山陆派火锅一条街”。陆派火锅有两大特点，背靠南山得天独厚的自然环境，在绿树成荫、鸟语花香的生态环境中烫火锅，是其一绝；井水熬制、屠场直供是其另一绝。井水熬汤底，绿色而独特；井水豆芽，豆香浓郁；井水豆花，烫多久都不散；屠场直供的毛肚更保证其新鲜香脆。
