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二十四节气之十二──大暑

2023-07-23 07:06阅读:
2023年大暑有感
据《中国天文年历显示》:2023723日,农历癸卯年(兔年)六月初六0950分,我们迎来夏天的最后一个节气~大暑。
南方民间常有俗语六月大暑吃仙草,活如神仙不会老,这个到底是啥意思呢?今日就是大暑了,仙草正当吃,莫忘了老传统。大暑,它是二十四节气中的第十二个节气,也是夏天的最后一个节气。当太阳到达黄经120°之时为大暑节气。大暑小暑一样,都是反映夏季炎热程度的节令,大暑表示炎热至极。
一、大暑节气的显著特点?
单从节气的命名我们就可以理解,“暑”,就是炎热,简而言之,大暑节气,它最为显著的特点,就是一个字热,此时是一年当中阳光最猛烈的时候,而且我们可以明显的感觉到湿热交蒸。不过这是盛夏与浅秋的过渡,也是盛夏最后的辉煌。
从气候来看,大暑湿高温酷热,同时还会伴随着雷暴和台风,所以大暑实际上,就是潮湿多雨,而且湿热最重的节气。既然提到了炎热,那么老辈人口中的六月大暑吃仙草,活如神仙不会老,也就可以很好的理解是啥意思了。
二、如何理解六月大暑吃仙草,活如神仙不会老
根据其气候特点来看,大暑就是一年当中最热的时候,我们继需要降温消暑气,通常来讲,要躲过这样的
炎热天气,要不就是躲在空调房里吹空调,要不就是通过合理的饮食,来散掉暑热,后者相对来讲,更为的健康。
大暑吃仙草,也就是说大暑的时候,吃降温消暑的气的食物,那么人就会感觉到特别的舒坦,就好比天上的神仙,当然这个只是一种比喻,来解释这个食物的重要程度。
我认为能称之为仙草的,那肯定是满足降暑,消暑的,同时名字上,也多有不同,当然最重要的是适合夏天炎热的时候来吃,考虑到口感,以及作用,这个仙草指的是仙人草
三、仙人草是啥,要怎么吃?
仙人草,它其实叫凉粉草,为唇形科、逐风草属植物,茎下部伏地,上部直立。叶先端稍钝,基部渐收缩成柄,边缘有小锯齿,两面均有疏长毛;着生于花序上部的叶较小,呈苞片状,卵形至倒三角形,较花短,基部常带淡紫色,结果时脱落。花小,轮生,萼小,钟状,2唇形,上唇3裂,下唇全缘,结果时或筒状,下弯,有纵脉及横皱纹;花冠淡红色,上唇阔,全缘或齿裂,下唇长椭圆形,凹陷;雄蕊4,花丝突出;雌蕊1,花柱2裂;花盘一边膨大。小坚果椭圆形。分布于中国台湾,福建,浙江,江西,广东,广西西部。
凉粉草是一种重要的药食两用植物资源。凉粉草全草含多糖,有消暑、清热、凉血、解毒功能。民间常用其茎加水煎煮,再加稀淀粉制成冻(俗称“凉粉”)食用,是消暑解渴的极佳食品。不过纯天然的凉粉草制成的“凉粉”味道略苦,需要加入其他配料一起食用,如蜂蜜、红糖汁、芋圆、花生等等,在消暑之余也不负味蕾。
四、“凉粉”具体做法:
1、把买回来的仙草(凉粉草)清洗干净,接着切碎,放入到水中,开始进行熬煮,熬煮好之后,对其进行过滤。
2、仙草(凉粉草)汁提取出来之后,会加入米汤,充分的把它混合均匀,然后开始加热,直至沸腾,最后倒入到容器中,对其进行冷却,这样我们可以得到仙草成品了。
3、当然你也可以直接用茎叶熬成仙草(凉粉草)茶,这样的话,相对来讲就会更加的简单。制作仙草(凉粉草)茶的话,我们还可以放入一点蜂蜜进去,这样入口清甜爽口,沁人心脾,同样也是解暑的良方。
写在最后
大暑时节,可以买点仙草(凉粉草)来吃,如果觉得制作起来比较麻烦,也可以买那种成品,吃在嘴里清热祛暑,还能帮助消化,起到很好的降暑下火的作用,所以到了炎热的大暑节气,可不要忘了,吃点仙草(凉粉草)

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