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广式糖水历史

2009-05-16 15:33阅读:
广式糖水的历史:
糖水的起源可以追溯到古代王公贵族宴会后吃的一种甜汤,其功能是调和食气,帮助消化。历经千年演进,糖水已经成为中华饮食文化的一个重要组成部分。好的糖水不仅能满足人们“食不厌精”的口福,更能达到“夏秋去暑燥,冬春防寒凉”、“医食同源”的保健效果。如唐朝有夏季糖水“冰莲百合”, 宋朝有冬季糖水“赤豆糖粥”,而清代大行其道的“酸梅汤”更是流传至今。
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