这也是龙海亲戚送来的，在当地人们都拿它来煮枸杞汤，据说喝了有清肝明目的功效。今天我也来依瓢画葫芦，做道“鲍鱼”枸杞汤吧。
小鲍鱼长在礁石密布的潮间带，外壳附作物较多，清洗起来比较费劲。洗净后的小鲍鱼过下沸水——
新浪博客
这也是龙海亲戚送来的，在当地人们都拿它来煮枸杞汤，据说喝了有清肝明目的功效。今天我也来依瓢画葫芦，做道“鲍鱼”枸杞汤吧。
小鲍鱼长在礁石密布的潮间带，外壳附作物较多，清洗起来比较费劲。洗净后的小鲍鱼过下沸水——
稍过沸水的贝肉轻易就会掉下来，只需在锅中加入足够的凉水，轻盈的贝肉就会漂浮起来，将贝肉捞起后，剩下的就是这一堆的贝壳——
捞起的这些贝肉真是超级mini的“鲍鱼”肉吧！看着又跟海瓜子肉有些相似。
煮的是枸杞汤，这个自然少不了——
拍块姜入锅将水烧开，倒入清洗干净的贝肉——
无需煮太长时间，以免贝肉老掉影响口感，把泡水的枸杞下锅煮出味来，不一会儿，一锅枸杞“鲍鱼”汤就大功告成了！新鲜贝类及枸杞混煮后汤头异常鲜甜。
捞起的这些贝肉真是超级mini的“鲍鱼”肉吧！看着又跟海瓜子肉有些相似。
煮的是枸杞汤，这个自然少不了——
拍块姜入锅将水烧开，倒入清洗干净的贝肉——
无需煮太长时间，以免贝肉老掉影响口感，把泡水的枸杞下锅煮出味来，不一会儿，一锅枸杞“鲍鱼”汤就大功告成了！新鲜贝类及枸杞混煮后汤头异常鲜甜。