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参观桃溪老醋文创园

2023-07-07 09:06阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1617407191

参观桃溪老醋文创园
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岳允富/图文
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永春老醋，福建省泉州市永春县特产，中国国家地理标志产品。
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早在北宋初年。永春民间即开始酿造老醋，其酿造技术独特。北宋初期，当时永春民间的富有人家把老醋、久熟地、久六味视为居家'三宝'。永春老醋以优质糯米、红曲、芝麻等原料，用独特配方、精工发酵、陈酿多年而成。它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。既是质地优良的调味品，又兼有治病妙用，可防治腮腺炎、胆道蛔虫、感冒等疾病。 .

桃溪老醋文创园设立企业发展历程展厅、醋历史与文化展厅、醋吧品尝与游戏区、醋窖陈酿室、老醋工艺流程区等以“永春老醋文化”为核心主题的工业旅游观光点。
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桃溪老醋文创园区又名“桃醯园”，醯与桃溪“溪”字谐音，亦是醋最早的叫法，意味开启桃溪老醋文化溯源之旅，让游客在寓教于乐中，提升对老醋文化的认知，体验不一样的醋文化乐趣。
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参观桃溪老醋文创园
永春老醋文创园导览图
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参观桃溪老醋文创园
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参观桃溪老醋文创园
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中国四大名醋
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参观桃溪老醋文创园
中国四大名醋：永春老醋名列其中
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永春老醋之父：尤扬祖
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窑藏车间
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参观桃溪老醋文创园
传统窑藏工艺简介
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