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克旗。。。
全称“克什克腾旗”，蒙语译为“亲兵卫队”，它位于内蒙古东部、赤峰西北部部，是内蒙与大兴安岭以及燕山余脉交汇之地，也是蒙，汉，回，满等多个民族聚居的地区。
去之前，对这个地方，对这趟旅行，所有的一切我都没有任何的了解。那个时侯我只知道，这个地方隶属于内蒙古，并依此推测那里有一望无际的大草原，有随处可见的牛羊，有香甜的奶茶，有好吃的羊肉。。。对，羊肉，草原上带着奶香味的羊肉，就是因为这一点，深深的触动了吃货的内心，然后，没有做任何的攻略没有任何的准备，拖着行李就毅然决然的出发了。。。
到克旗吃的第一顿羊肉是在青山景区。由于飞机晚点，到青山时已经下午1点多，同行的小伙伴们都已经饿的前胸贴后背，等菜的功夫我去了趟洗手间，再回来，大家已是狼吞虎咽之势。SO，我纠结了下，还是没好意思把相机拿出来打断大家的吃兴。好在，后来从朋友那偷了张那一顿里烤羊肉的图片。。。
这种碳火烤过的羊肉卖相不起眼，但吃在嘴里的焦香却很让人回味。
当时发这张图到微博时我说：如果你是个吃货，来这儿吃顿羊肉就值回票价了，真的！
不过，隔天我就为自己说的这话后悔了，怎么能只吃一顿呢。。。
草原上的羊肉风情，真心不是一顿饭就能体会的。
旅行第二天，我们的车经过一处山凹，大家停下来透风，然后，就偶遇了这样的场景。
旷野里，草原上，搭一顶帐蓬，架一口大锅，锅底下是山野里捡的木枝做燃料，锅里头是新鲜的草原羊肉，除了水和盐，只加一把从草地上随手扒拉来的野花椒。。。做法简单原始，但真心是只用看一眼，就足以让吃货围着大锅吞口水了。。。
这一口锅，一下煮了一头羊，霸气吧。。。煮肉的大哥说，这种做法做出来的就叫手把羊。。。
草如果不是大家关键赶路，我真想就静静的坐在那，看着那锅羊肉慢慢变熟，然后跟煮肉的大哥讨一口来尝尝。。。
一路吞着口水，前进。。。草原上每每闪过牛羊群，我都会想起那一锅粗矿、豪迈、原生态的好肉。。。
直到旅行第三天，在体验藏民生活时，终于解了这份馋。。。
草原上的羊肉，简简单单加水，盐煮过后就可以食用，有羊肉味，嫩，香，且鲜美，细细品下去，口中会有点儿淡淡的牛香。。。这是在我们湖北地区体会不到的羊肉口感。
除了手把羊，藏民还准备了烤羊排。。。
挂羊排的烤炉是这个样子，某同学说像颗待发射的火箭筒，
烤好的羊排端上桌，外层脆脆的略带焦香，里面的羊肉的汁水却保持的很好，肉质嫩爽，除了实实在在的说一句“好吃，太好吃了”外，我实是想不到更好更恰当的词语来形容它们。晒一张烤羊肉的细节图，你们看看质感，随意感受下。。。
除了羊肉，牧民家的奶茶和拔丝奶豆腐也是香的没话说。
我一直以为奶茶和我们平时喝的牛奶一样，要么是原味的要么是甜的。到了克什克腾旗才知道，草原人端出来的奶茶加糖前都是微微带咸味的。牧民家的奶茶看起来很纯朴，在热水的一家酒店，我们还吃过另外一个略显豪华和正式的版本。
冒着热气的大份奶茶盛在一个金色的贵气的大圆锅里端上桌，随着奶茶一起上桌的还有4个小碟，分别是炒米、奶皮子、奶豆腐和绵白糖。哈图老师告诉我们，要先把炒米舀到小碗里，加上奶皮子搅和均匀，然后按自己的口味加入白糖，舀上奶茶，再夹两块奶豆腐一起同饮，这样才是正宗的克旗人民的吃法。
克旗人民甚至是整个内蒙人民心中，奶茶都有很高的地位和份量，他们喝奶茶不分时间，早中晚，日日夜夜都可以。但是还是有很多内蒙人民愿意用一碗加了炒米的香奶茶和蒙古果子搭在一起作为早餐