金字塔原理剖析海底捞的“七个不放过”
（根据“凤凰网《智汇访谈》”录音整理4）
主持人：您曾经在海底捞待过。
贾萌：对。
主持人：前两年我觉得海底捞确实是一个炒得很火的话题，不管是它的经营模式还是它的待客理念，我觉得是让很多餐饮业甚至很多企业都在学习的一个知识点吧，您待过两年，您觉得它的管理模式是不是和“金字塔”有关？或者说您这两年有什么感触？
贾萌：其实管理模式和“金字塔原理”本身没有太大的关系，因为“金字塔原理”是一个思维模式，就是你如何思考问题的，它和管理模式本身是不太一样的概念。那海底捞这个话题呢，的确是这两年比较热门的一个话题，很多人也请我去讲海底捞的一些故事，跟大家分享海底捞的一些文化和它的一些管理理念。如果说它跟“金字塔原理”有什么相关性的话呢，我觉得在海底捞里边，可能推崇一种解决和分析问题的方法，我觉得跟“金字塔原理”是特别有匹配性的，这个方法叫做“七个不放过”，从“七个不放过”的角度去分析和解决问题，这是海底捞的一个根本的管理方式。
什么意思呢？咱们先代入一下一般企业的场景，比如说咱们公司里边可能目前正在面临一件不好的事情，假设员工的士气下滑了，满意度不高，离职率蹭蹭往上涨，这就是一个不好事情的发生。我们经常会遇到这种问题的时候，领导可能就说：“小贾，过来去调研一下，满意度为什么不高？”有这种情况吧？“回来给我汇报汇报”，肯定是有。那么好，我去调研，东问一个同事，西问一个同事，问完一圈，问了十个同事，然后我可能得了一个结论，我过来跟领导说：“领导，我已经知道了，为什么大家觉得满意度不高、都走了。”“为什么呢？”领导问，我说：“因为现在行业水平，我们薪资水平太低了。”领导说：“都谁这么说？有哪几部分人说，哪几个类别的人这么说啊？”然后我懵了，我说：“领导，不好意思，我问了十个人，十个人是不是同一类别？我不知道。”领导接着问：“你分析过原因没有啊？”我也懵了，我说：“我只知道他们这么说，但是他们为什么这么说，我不知道。”领导接着问：“你怎么解决？”我又懵了：“根本没想过......”这可能是咱们一般企业里会遇到的问题。
海底捞里边推崇的“七个不放过”，恰恰就是当你面对这种场景的时候，怎么去面对这个事情。它的“七个不放过”是什么呢，第一个就是叫做“不找到问题的根源不放过”，一定要找到问题的根
（根据“凤凰网《智汇访谈》”录音整理4）
主持人：您曾经在海底捞待过。
贾萌：对。
主持人：前两年我觉得海底捞确实是一个炒得很火的话题，不管是它的经营模式还是它的待客理念，我觉得是让很多餐饮业甚至很多企业都在学习的一个知识点吧，您待过两年，您觉得它的管理模式是不是和“金字塔”有关？或者说您这两年有什么感触？
贾萌：其实管理模式和“金字塔原理”本身没有太大的关系，因为“金字塔原理”是一个思维模式，就是你如何思考问题的，它和管理模式本身是不太一样的概念。那海底捞这个话题呢，的确是这两年比较热门的一个话题，很多人也请我去讲海底捞的一些故事，跟大家分享海底捞的一些文化和它的一些管理理念。如果说它跟“金字塔原理”有什么相关性的话呢，我觉得在海底捞里边，可能推崇一种解决和分析问题的方法，我觉得跟“金字塔原理”是特别有匹配性的，这个方法叫做“七个不放过”，从“七个不放过”的角度去分析和解决问题，这是海底捞的一个根本的管理方式。
什么意思呢？咱们先代入一下一般企业的场景，比如说咱们公司里边可能目前正在面临一件不好的事情，假设员工的士气下滑了，满意度不高，离职率蹭蹭往上涨，这就是一个不好事情的发生。我们经常会遇到这种问题的时候，领导可能就说：“小贾，过来去调研一下，满意度为什么不高？”有这种情况吧？“回来给我汇报汇报”，肯定是有。那么好，我去调研，东问一个同事，西问一个同事，问完一圈，问了十个同事，然后我可能得了一个结论，我过来跟领导说：“领导，我已经知道了，为什么大家觉得满意度不高、都走了。”“为什么呢？”领导问，我说：“因为现在行业水平，我们薪资水平太低了。”领导说：“都谁这么说？有哪几部分人说，哪几个类别的人这么说啊？”然后我懵了，我说：“领导，不好意思，我问了十个人，十个人是不是同一类别？我不知道。”领导接着问：“你分析过原因没有啊？”我也懵了，我说：“我只知道他们这么说，但是他们为什么这么说，我不知道。”领导接着问：“你怎么解决？”我又懵了：“根本没想过......”这可能是咱们一般企业里会遇到的问题。
海底捞里边推崇的“七个不放过”，恰恰就是当你面对这种场景的时候，怎么去面对这个事情。它的“七个不放过”是什么呢，第一个就是叫做“不找到问题的根源不放过”，一定要找到问题的根