第八篇——心有灵犀“信阳毛尖主题茶艺”

　心有灵犀——信阳毛尖主题茶艺，系由河南省茶文化研究会副秘书长马哲锋老师根据中診-地区饮茶习俗，结合中原地域文化设计编排。
　　信阳毛尖茶艺选用明前信阳毛尖，配以浉河中心水冲泡，将信阳山水之精华融于一壶，在茶艺表演过程中诠释温婉、优雅的茶情。
　　茶品：信阳毛尖素以色翠、味鲜、香高著称于世。传统信阳毛尖产地有五云（车云山、集云山、天云山、云雾山、连云山）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寺（灵山寺）、一寨（何家寨），信阳毛尖外形条索细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露；汤色青绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮，嫩绿匀整。
　　水品：唐代张又新《煎茶水记》有云：“夫烹茶与所产处无不佳也，盖水土之宜。”信阳泉水众多，有浉河水、龙潭水等，水以浉河水与毛尖最为相宜。
　　茶具：信阳毛尖属于名优绿茶，芽叶细嫩，不宜用沸水和保温性能好的茶具冲泡。又由于冲泡后的信阳毛尖芽叶完整成朵，富于观赏性，因此，冲泡信阳毛尖适宜选用晶莹剔透无色透明的玻璃茶具。
　　花瓶和鲜花，贮茶罐一个，玻璃壶一个，品茗盶-若干个，茶海一个，茶荷一个，茶夹一个，茶匙一个，茶则一个，滤网一个，茶巾一条，酒精炉一套。
　　服饰：宜选用素雅的旗袍，盘发髻。
　　音乐：古琴曲《高山流水》。
　　环境：环境布置清雅，文人书籠-古雅，插花风格简雅。
　　挂轴：一期一会。
　　礼仪：表现传统女性的娴雅与知书达礼。
表演程序（国家级高级茶艺师李翠）：
【备器】
备茶具。