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世界上最美妙的时刻，就是面朝大海，背靠峦山，品尝美味，感觉浪漫。驱车来到旅顺白玉塔下山坡上的泰华楼，就自然产生了这种意境。
坐在金色华贵的餐厅外阳台上，对面就是弯曲而秀美的波光粼粼的海面。旅顺人说，泰华楼成了欣赏旅顺最美的地方，真令人羡慕。
一百年前，山东福山厨子闯关东来到旅顺，有了泰华楼的前身--镜子酒店，有了群英楼前身春字号，有了大连鲁菜的根基，后来扩建港口需要搬到了大连市内，起名为泰华楼。
在新中国城市建设的脚步中，泰华楼在落满槐树花香的影像中成为历史的记忆，然而八面飘香的大连老菜并未逝去，亲切诱人的胶东海鲜味道依旧。