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玫瑰焦糖冻慕斯----AMY妈妈的生日蛋糕

2011-03-20 22:16阅读:
这是第二次做玫瑰焦糖冻慕斯。因为最近比较多孩子的生日,所以没怎么用到玫瑰精华。这次AMY订蛋糕给妈妈,我觉得这个组合很适合。慕斯中加入天然玫瑰精华和顶级云呢拿籽,香甜馥郁,玫瑰和水果不搭,但和焦糖我觉得真是很配。做好香草玫瑰慕斯后,表面浇一层焦糖冻,另外做一盆焦糖冻,用模具印出花朵心形的样子,上面再点缀着日本食用金箔。旁边的小杯是做来试味道的。
玫瑰焦糖冻慕斯----AMY妈妈的生日蛋糕

玫瑰焦糖冻慕斯----AMY妈妈的生日蛋糕

在家里的淡绿色蝴蝶兰那里轻轻摘下花一朵,洗干净,用锡纸裹住花柄,插在蛋糕上。所以,这是一
朵真的花哦,你知道,我家是没有假的植物的。AMY妈妈见到这么多的心和这么多的花,会不会心花怒放呢?
玫瑰焦糖冻慕斯----AMY妈妈的生日蛋糕

话说这盆蝴蝶兰也从春节前开到现在了,还有花苞慢慢绽开,淡淡绿色,真是美丽。
玫瑰焦糖冻慕斯----AMY妈妈的生日蛋糕

试味的小杯子被我和豆子抢了又抢,还挖了一块给阿颖试试。
玫瑰焦糖冻慕斯----AMY妈妈的生日蛋糕

细腻的慕斯,云呢拿香草籽都沉在杯底,黑色的小点点。
玫瑰焦糖冻慕斯----AMY妈妈的生日蛋糕

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