做油条和面时，用热水还是冷水？很多人都不懂，难怪不蓬松酥脆

油条相信大家都吃过，这是一种常见的食品，很多人在吃早餐的时候，都会买一杯豆浆和几根油条，油条吃起来非常蓬松酥脆，不过很多人也很担心食品的卫生安全问题，尤其是炸油条时的油，不知道用了几遍，所以很多人就开始在在家里自己动手做。



虽然做油条的方法看上去十分简单，也没有复杂的配料，不过很多人做出的油条一点都不蓬松酥脆，吃起来非常油腻，其实这只是因为大家没有掌握正确的方法和技巧，今天小编就给大家分享一下，做油条和面时，用热水还是冷水？很多人都不懂，难怪不蓬松酥脆。



和面是做油条很关键的一步，如果这一步没做对的话，那么炸出来的油条肯定是不好吃的，很多人在和面的时候要么加热水要么加冷水，不过这样不仅发面很慢，而且效果也不好，炸出来的油条也一点不蓬松酥脆，吃起来一点都不好吃，所以热水和冷水都不是正确的做法。