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大图模式黄豆.........100克
水.........500克
盐.........5克
辣椒粉.........5克
大图模式1、挑选完好的黄豆，放入清水泡2小时
大图模式2、泡好后沥干水份，用纸巾擦干多余水份
大图模式3、做一锅油，油不要太热，五成热是放入泡过水的黄豆炸至酥黄
大图模式4、黄豆炸好后吸掉多余的油脂，稍晾凉。
大图模式5、在晾凉后的黄豆上撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉，油酥黄豆放凉后会更酥脆。
大图模式喜欢吃的朋友也可以自己学着做哟。
大图模式很脆，很酥，也可以当零食吃的哟。
1、黄豆不宜泡得太久，一定要把黄豆的水分晾干
2、看到颜色金黄的时候拿出一个尝一下，吃着有点酥捞出就可以了，以免炸糊了，凉了再吃口感更好
3、豆子一定要泡膨胀了，有个别豆子没膨胀的要挑掉，这种很难炸熟 炸得好的豆子有豆香带着甜，放凉后更酥脆
4、炸的时候记得中小火，不易大火