五彩的炒虾仁

2010-12-26 15:13阅读：

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红黄粉绿黑的清炒虾仁：
出锅的时候立马拍的照片，看上去雾蒙蒙的是热气！
红：胡萝卜黄：玉米粒粉：虾仁肉 绿：青豆 黑：黑木耳

过节了，
宝妞爸给娃们策划大房子去了，天天出去
宝妞姥爷到店里帮忙了，天天出去
天气太冷，宝妞和妈妈姥姥反而没有出去
表哥浩宇周末没有去幼儿园，三个娃娃闹腾着，家里到处都是玩具，不是一般的混乱！！
原料都是宝妞姥爷买好了囤在冰箱的，中午拿出来凑了一盘菜，很好看的颜色，味道也不错
原料准备：

青豆一把，玉米粒一把（洗净备用，冬天不好买新鲜的青豆和玉米粒，不过超市有卖冷冻的）
胡萝卜一根（削皮洗净切丁）
木耳三朵（温水泡发，洗净，切丁）
虾仁两把（洗净，去虾线，家里有娃娃吃，大个的虾仁被我切成小小的段了）
做法很简单：
一，锅内倒入油，加热后先倒入胡萝卜丁，(娃不喜欢吃葱姜，所以就没有用葱姜爆锅)
二，胡萝卜炒的稍微软以后加入玉米粒和青豆粒
三，翻炒以后加入黑木耳丁
四，加入开水半杯，小火煮到青豆和玉米粒软了以后加入虾仁
五，虾仁加进去翻炒，稍煮两分钟，加入少量料酒，盐即可出锅