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我国茶叶产业的11大特征

2012-06-07 18:32阅读:
近年了,我国茶叶产业得到了迅速发展。
特征1:种植面积快速增长
全国茶园面积从2002 年的113.40 万公顷增长至2009 年的184.85 万公顷,年均增长率为7.26%;茶叶产量从2002 年的74.54 万吨增长至2009 年的135.86 万吨,年均增长率为9.00%。(数据来源:国家统计局,《中国统计年鉴2010》)
自2005 年超过印度后,我国成为了世界第一大茶叶生产国。
特征2:产量世界第一
2009 年,我国茶树种植面积约占世界茶园面积的50%,茶叶产量约占世界茶叶产量的31%,均居世界第一位。
特征3:内销数量保持快速增长
茶叶作为一种传统的天然饮品,在我国具有悠久的消费历史。我国茶叶内销数量一直保持稳定增长趋势,从2002 年的47.70 万吨,增长至2009 年的100万吨,年均增长率为11.38%。
特征4:人均消费量低于英国及爱尔兰
2009 年,我国茶叶年人均消费量接近700 克。据国际茶叶委员会统计,消费量最大的英国、爱尔兰年人均消费量为2,200 克。我国茶叶人均消费量远低于英国及爱尔兰,茶叶消费在我国仍存在较大的发展空间。(数据来源:中国茶叶流通协会,《2010 中国茶叶行业发展报告》)
特征5:生产地域性相对集中
我国茶叶生产地域相对集中,长江中下游、东南沿海、华南及西南地区是我国茶叶生产的主要区域。2009
年江苏、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、广东、广西、重庆四川、贵州、云南等14 省(区、市)茶园面积为182.00万公顷,约占全国茶园面积的98%;产量134.57 万吨,约占全国茶叶总产量的99%。
特征6:茶叶品种分布具有明显的地域性
我国茶叶生产在品种分布上,也呈现出明显的地域特征。根据农业部2009-2015 年全国茶叶重点区域发展规划,我国茶叶生产划分为长江中下游名优绿茶重点区域、东南沿海优质乌龙茶重点区域、长江中下游特色及出口绿茶重点区域、西南红茶及特种茶重点区域四大区域。
特征7:生产消费结构中绿茶是老大
绿茶是我国产量与消费量最大的茶类,其次是乌龙茶与红茶。2009 年,我国绿茶产量约占全国茶叶总产量的72%,乌龙茶与红茶约分别占茶叶总产量的12%与6%。
特征8:消费品质升级是主旋律
茶叶作为一种传统饮料,其天然、健康的特性将会越来越受到消费者的喜爱,茶叶消费量也将随着消费理念的改变而进一步增加。。随着人们消费水平的提高和对健康的关注,消费者对茶叶质量、安全将会日益重视。同时,消费者对于茶叶品牌和质量等需求也会不断加强。
特征9:消费习惯的区域性逐渐淡化
茶叶企业的销售半径不断扩大,运输时间缩短,消费者可以更方便、快捷地购买到各品种茶叶,品饮习惯的区域性特征将会逐步淡化。
特征10:向规模化、产业化、机械化方向发展
我国传统的茶叶生产多以家庭为单位,茶叶加工企业规模小而分散,加工方式以传统手工作坊为主。进行大规模产业化生产,有利于提高茶叶企业的生产效率,建立自有品牌,更有效的保证产品质量稳定安全。
特征11:从单店单一模式逐步转向连锁经营等复合模式
多元而完善的销售渠道能够提升品牌知名度,是消费品生产企业形成市场竞争优势的关键。从市场发展来看,大规模连锁经营等复合销售模式是茶叶销售的必经之路。

李石养
2012年6月7日






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