有人说，茶是造物者特别替我们中华民族所安排的．
在远古时候，我们的神农氏就已经发现了茶叶，尝过茶叶．数千年来难以数计的无名氏不断的栽培，更新,繁衍,由嚼青叶，而发明为采叶焙制，再改良为煎煮饮啜．茶已经和中国人的生活紧紧地连接在一起了．
在悠久的历史中，茶的清香，高雅与中国的民族性相结合，成为了刻划中国的重要形象．
那么我们有着悠久历史的茶叶到底有哪些世界之最呢？
一，中国是茶叶的发源地，是发现和利用茶叶最早的国家．相传在公元前2730年前,'神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之'.按此推算,我们的祖先发现茶树和利用茶叶,迄今已有4700多年.
二,种茶和饮茶传播世界各国最早.据史料记载,9世纪初期,我国种茶首先传入日本,以后又传入印尼,印度,斯里兰卡和俄国等.而据史料记载,早在西汉时期,我国茶叶已作为商品饮料向海外传播.
三,茶树的品种资源最丰富.统计资料表明,我国的茶树种类在350个以上.其中包括目前已在生产上广泛推广应用的有60多个.中国茶科所在地云南省最新对茶树品种资源的调查中又发现了17个茶树新品种和一个新变种.
四,茶树选种活动最早.据前人考证,我国茶树选种活动始于晋朝,茶树选种当先于文字记载.仅据《东溪试茶录》来看,我国茶树选种工作也有了近1000年的历史.
五,商品茶种类最多.我国除了有红茶,绿茶,白茶,黄茶,乌龙茶,紧压茶外,还有再加工复制的花茶,速溶茶,袋泡茶,以及各种保健茶和食品饮料茶.各种茶类又有许多花色品级,详细划分可达上千种.
六,名茶种类最多.我国除传统的十大名茶外,据不完全统计,目前各种茶类的全国名茶共达50个以上.
七,茶叶科研教育体系最完善.我国现有10所高等院校设有茶叶专业.在校学生居世界之首.有两所全国性的茶叶科研所.13所省茶叶科研所.1个全