新浪博客

年 味

2010-01-03 02:02阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1629584334

年 味

年是有味的。
一晃又快到过年的日子，岁月流逝的心里都有点发紧。人到中年，突然感到时间的金贵，好像四季刚开了头，便一下就窜到了尾，寻找踏过的记忆，不见了夏秋，只感觉冬的寒冷还未褪去，春的气息又扑面而来。
在如今这个物质丰富的年代，不知是否是器官老化的缘故，对年的感觉却淡了许多,全不如小时候，年是可视、可闻、可尝的。
小时候，一年四季家里好像都为吃而犯愁，大人听钟声下地，孩子听钟声上学，出门只能往怀里揣一半个玉米面馒头，用小瓶装点辣椒面拌咸菜充饥，因为人人家里都不宽余，食物都差不多，倒没感觉日子有多苦。
年 <wbr>味 年 <wbr>味
年 <wbr>味
大人们那时可能最不愿过冬季，正是青黄不接的时候，一旦生产队分的粮食不够吃，想找点野菜都难，借是不好借来的，你家分的少，别人家也不多，只能好好算计着过日子。
孩子没那么多愁事，最愿意过的就是冬天啦，天天盼着老天快下雪，一下雪，姑姑们就坐在家里的热炕上剪窗花，我们就知道快过年了，便成天在爷爷、奶奶面前表现，缠着要个一毛两毛钱来，窜出十里二十里路去，挨个供销社的跑，比较着那儿的鞭炮便宜，买个五十头百十响的，拆开了，每天在伙伴们面前放上一个两个，空气中迷漫着硝烟的味道，使劲用鼻子嗅着，等着年的到来。
节省一年，就为了过这几天。母亲和奶奶拿出全部家底，把小麦磨成白面，把白面蒸成各式馒头，存放到缸里，热白面馒头散发出的香味勾的胃口直流酸水，但也只能忍到过年时再解馋。离年再近点，父亲就会买回猪肉来，图便宜，还要买些猪头、猪蹄等下水，夜里早早把我们轰回屋里睡觉，然后在厨房生火，一边炖肉一边用烙铁烙猪毛，那种肉香和猪毛的糊味混合体，也勾得小哥几个难以入眠。
是不是要过年，还看爷爷那天买回了红纸，拿出了毛笔，写好了对联，让我们给邻居们送去，最后在自家的门口贴上，姑姑也把剪好的窗花贴满窗户，一切就绪，年就算要来了。
晚上，一家围坐着吃顿饺子，守到十二点放完鞭炮，兴奋中刚睡着，就又被大人叫醒，紧着去给爷爷奶奶拜年，挣回两个红包，还要被父母要去，然后给上两个碎“银子”算作压岁钱。
年一过上，这个美，十天八天的，跟上爷爷、奶奶或父母，上东家去西家，天天都能吃上肉和白面馒头，小肚圆圆的，显的胳膊腿更加细溜，那日子，真跟过年似的。
转眼间，在外混了二十多年，娶了妻、生了子、安了家，也为买房贷了款，可总不至于为吃口饭而犯愁，只是年近啦，离父母远啦，虽然肉没少买、鞭没少放，文艺节目没少看，过年的味道却越来越淡。
一切都似花丽的包装、一切都好似优美的假唱，真不明白，是谁赶走了心中的年……

百度资料：
过年的习俗及由来
满溢着喜庆和吉祥的春节是每个炎黄子孙心中永远难以割舍的符号，它不仅是三百六十五天中最新鲜最特殊的一天，还承载着中华民族上下五千年风霜愈醇的古老文化。
农历正月初一是春节，又叫阴历(农历)年，俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个古老传统节日。春节是汉族最重要的节日。然而，我国是个多民族的国家，除汉族外，还有满、蒙古、瑶、壮、白、高山、赫哲、哈尼、达斡尔、侗、黎等十几个少数民族也有过春节的习俗。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。有关年的传说也很多。古代的春节叫“元日”、“元旦”、“新年”。辛亥革命后，才将农历正月初一正式定名为春节。
春节，顾名思义就是春天的节日。春天来临，万象更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们有足够的理由载歌载舞来迎接这个节日。于是，节前就在门脸上贴上红纸黄字的新年寄语。当春姑娘来到门口时，会念一遍寄托新一年美好愿望的句子，这一念，好运真的来了。同样寓意的事情还有挂大红灯笼和贴“福”字及财神像等，“福”字还必须倒贴，路人一念“福倒了”，也就是“福到了”。春节是个亲人团聚的节日。离家的孩子这时要不远千里回到父母家里。真正过年的前一夜叫团圆夜，家人要围坐在一起包饺子。饺子的做法是先和面，“和”字就是“合”；饺子的饺和“交”谐音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用饺子象征团聚了。节日喜庆气氛要持续一个月。正月初一前有祭灶、祭祖等仪式；节中有给儿童压岁钱、亲朋好友拜年等典礼；节后半月又是元宵节，其时花灯满城、游人满街、盛况空前，元宵节过后，春节才算结束了。。
春节的另一名称叫过年。“年”是什么呢？是一种为人们带来坏运气的想象中的动物。“年”一来，树木凋败，百草不生；“年”一过，万物生长，鲜花遍地。“年”如何才能过去呢？需用鞭炮轰，于是有了燃鞭炮的习俗。
那么“年”究竟是怎么样来的呢？民间主要有两种说法，一种说法：相传，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命.因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。这年除夕，桃花村的人们正扶老携幼上山避难，从村外来了个乞讨的老人，只见他手拄拐杖，臂搭袋囊，银须飘逸，目若朗星。乡亲们有的封窗锁门，有的收拾行装，有的牵牛赶羊，到处人喊马嘶，一片匆忙恐慌景象。这时，谁还有心关照这位乞讨的老人。只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：婆婆若让我在家呆一夜，我一定把“年”兽撵走。老婆婆惊目细看，见他鹤发童颜、精神矍铄，气宇不凡。可她仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。婆婆无奈，只好撇下家，上山避难去了。半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内灯火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。“年”朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃窜了。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。乡亲们一齐拥向老婆婆家，只见婆婆家门上贴着红纸，院里一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”炸响，屋内几根红蜡烛还发着余光.欣喜若狂的乡亲们为庆贺吉祥的来临，纷纷换新衣戴新帽，到亲友家道喜问好。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱兽的办法。从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。另一种说法是，我国古代的字书把“年”字放禾部，以示风调雨顺，五谷丰登。由于谷禾一般都是一年一熟。所以“年”便被引申为岁名了。
我国古代民间虽然早已有过年的风俗，但那时并不叫做春节。因为那时所说的春节，指的是二十四节气中的“立春”。南北朝则把春节泛指为整个春季。据说，把农历新年正式定名为春节，是辛亥革命后的事。由于那时要改用阳历，为了区分农、阳两节，所以只好将农历正月初一改名“春节”.

有关年的来历，民间流传着这样一个传说：古时，有一个叫“年”的妖怪，经常骚乱百姓，杀人放火，无恶不做。百姓想了很多办法都不能够侵杀它。就在百姓叫天天不应，叫地地不灵，准备举家外迁的时候，有一壮士出现了，他甘愿献出自己的生命与“年”同归于尽，以换得百姓的安居乐业。后来，壮士在“年”经常出没的地方与“年”展开了一场生死搏斗。最后，“年”被杀死，壮士也不幸牺牲。人们为了怀念这位壮士，祝贺获得新生，便在“年”被杀死的这一天举行各种各样盛大的庆祝活动，而且燃放鞭炮，张贴门神对联以驱赶邪恶，并逐渐形成一种习惯，流传下来，此后，人类便有了“过年”之说。
年是春节的俗称，说到春，自然就会想到夏、秋、冬，更会想到一年有24个节气365天。那么，是谁将无序的世界变得有序，混沌的天地变得清晰？是帝尧。是帝尧最早站在科学研究的前列，步入愚暗的自然之中，去探求和追索规律，寻觅光明，洞察天地。
《华夏上古志·五千年演义》记载：做了首领的尧，仁德像苍天那样广大，无所不被；智慧像神灵那样微妙，无所不知。……尧让重和黎专门负责观测天象，占卜天意。日久天长，重和黎居然成了两位天文学家呢！他们还把所掌握的天文知识传授给羲和、羲仲，让更多的人懂得天象。尧任命了农官后稷之后，农耕日渐发达，他也越觉得播种、收获，都须掌握四时，而是掌握四时必须懂得天象。于是，尧把羲和、羲仲等人召来，命羲和细心观察天象，根据日月星辰的运行民政部来制定历法，以便人们按时令从事生产。他命羲仲住到东方海滨，观察记录日出的方位与时间，以昼夜平分那天作为春分；命羲叔住到南方的明都，观察太阳如何向南移动，以定夏至；命和种住到西方的昧谷，专门测定日落，以定秋分；命和叔住到北方的幽都，观察太阳从南向北移动的方位，以定冬至。尧分派完之后，又说道：“我告诉你们，大概可以366日为一周期，剩下的天数，用闰月的办法去解决，这样，春夏秋冬就好确定了。确定了四季，自然就能确定出年来了。”
翻阅《尚书·尧殿》可以看到：（帝尧）“乃命羲和，钦若昊天，历象日月星辰，警授民时。分命羲仲，……帝曰：咨！汝羲暨和，期三百有六旬有六日，以闰月定四时，成岁……”据此可见，帝尧钦定农历是无可争议的。

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享