高血压患者如何选择饮食

【摘要】高血压病是以动脉血压增高为主的临床症候群，是老年人常见疾病之一。一般50岁以上的人，其收缩压超过20千帕（150毫米汞柱）、舒张压超过12千帕（90毫米汞柱）的就属于高血压。高血压病的临床表现，初期主要是头痛头晕、记忆力减退、失眠、健忘、心悸、乏力等症状，并在工作紧张或用脑过度时，症状加重；晚期病人可发生心、脑、肾和视网膜的小动脉硬化和痉挛，可产生组织病理改变。
医学资料表明，许多营养因素，如热能、钠、钾、镉、锌、脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素及食物中某些其它成分，同高血压病的发病有关，并对高血压病的防治具有积极意义。
高血压患者如何选择饮食
一、饮食原则
1、控制热量和体重。肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要因素是热量入超造成的。控制热量摄入，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。
2、限盐。流行病学调查证明，食盐摄入量与高血压病的发病率成正比，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。故一般主张，凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5克以下。对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1-2克为易。