Hamilton Beach汉美驰便携式慢炖锅 (C33246)试用报告2——腊肠虾仁花菇黑木耳粥
2013-10-07 19:51阅读：
新浪博客
.....最终我选择了这款营养丰富的【腊肠虾仁花菇黑木耳粥】，多吃菌类可以很好的增强免疫力，花菇历来被中国人民作为延年益寿的补品，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效，从口感上它比普通香菇肉质更脆嫩，滋味更鲜美，香气泌脾。黑木耳则具有减轻动脉硬化，延缓衰老，降低血糖，清胃涤肠防辐射等功效。
【腊肠虾仁花菇黑木耳粥】
材料：
腊肠，虾仁，花菇，黑木耳
配料：
生姜，色拉油，料酒，胡椒粉，小葱
做法：
1.花菇和黑木耳放入碗中，倒入沸水，盖紧盖至完全泡开，洗净，切成细丁备用；
2.虾去头，壳，肠线和腮，洗净备用；
3.腊肠洗净，切丁备用，生姜洗净切成细末，备用；
4.1杯大米洗净后倒入Hamilton Beach汉美驰便携式慢炖锅中，再将备好的腊肠丁，虾仁，黑木耳丁，花菇丁和生姜末倒入锅中，加入12杯水，一勺料酒和几滴色拉油；
5.盖上锅盖，将金属扣扣好，将慢炖锅调到高温，两小时即可（熬1个半小时后揭盖搅拌一下）；
6.解开金属扣，将粥盛出，撒适量白胡椒粉和小葱花即可；
Tips：
1.清洗花菇我用的是妈妈教我的方法，用手在水里画圈，这样可以把花菇里的泥沙带出；
2.这次我用的是婆婆给的已经处理过的干的虾仁，所以就无需去掉头，肠线和腮了；
3.因为腊肠本身就含有盐分，所以无需再额外添加盐；
4.如果慢炖锅能配一些推荐的菜谱就更完美，还有就是烹饪结束后最好能够自动跳到保温，这样就真的完全将人解放出来了；
5.今天意外的发现，微波炉炸花生米根本连油都不需要，先高火两分钟，会将花生米自身的油榨出，搅拌均匀后再高火2分钟，依情况再高火1分钟；
微信朋友圈有同事说很像稀饭，我觉得不是吧，粥和稀饭的区别在我们那是这样的，汤水分离的那种我们称之为稀饭，像这种水米合一浓稠绵密的称之为粥，呵呵，李先森说是米糊
【腊肠虾仁花菇黑木耳粥】
材料：
腊肠，虾仁，花菇，黑木耳
配料：
生姜，色拉油，料酒，胡椒粉，小葱
做法：
1.花菇和黑木耳放入碗中，倒入沸水，盖紧盖至完全泡开，洗净，切成细丁备用；
2.虾去头，壳，肠线和腮，洗净备用；
3.腊肠洗净，切丁备用，生姜洗净切成细末，备用；
4.1杯大米洗净后倒入Hamilton Beach汉美驰便携式慢炖锅中，再将备好的腊肠丁，虾仁，黑木耳丁，花菇丁和生姜末倒入锅中，加入12杯水，一勺料酒和几滴色拉油；
5.盖上锅盖，将金属扣扣好，将慢炖锅调到高温，两小时即可（熬1个半小时后揭盖搅拌一下）；
6.解开金属扣，将粥盛出，撒适量白胡椒粉和小葱花即可；
Tips：
1.清洗花菇我用的是妈妈教我的方法，用手在水里画圈，这样可以把花菇里的泥沙带出；
2.这次我用的是婆婆给的已经处理过的干的虾仁，所以就无需去掉头，肠线和腮了；
3.因为腊肠本身就含有盐分，所以无需再额外添加盐；
4.如果慢炖锅能配一些推荐的菜谱就更完美，还有就是烹饪结束后最好能够自动跳到保温，这样就真的完全将人解放出来了；
5.今天意外的发现，微波炉炸花生米根本连油都不需要，先高火两分钟，会将花生米自身的油榨出，搅拌均匀后再高火2分钟，依情况再高火1分钟；
微信朋友圈有同事说很像稀饭，我觉得不是吧，粥和稀饭的区别在我们那是这样的，汤水分离的那种我们称之为稀饭，像这种水米合一浓稠绵密的称之为粥，呵呵，李先森说是米糊