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阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆

2010-01-18 00:35阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1630264863

2009年12月28号的下午，为了在离开布宜诺斯之前不要留下太多的遗憾，在好友的建议下，我丢下满屋正待整理的衣物，那管已近傍晚，出门搭车赶去市中心，去参观我向往已久的布宜诺斯艾利斯最古老的咖啡馆----托尔托尼咖啡馆（Grand Café Tortoni），以实现我此次来南美想了解阿根廷咖啡文化历史之愿望。
借此机会，我要向我的好友騋表示由衷地感谢，因为他的热心相助，使我在“拉美行”留下的很多遗憾当中至少减去了参观托尔托尼咖啡馆这一项，这也是我之前深感遗憾的一项。
“1880年的布宜诺斯艾利斯，是这世界上最混乱、最繁忙、最生机盎然又最荒芜凄凉的城市。......瓦达维亚大街826号的托尔托尼咖啡馆刚刚开张，里面的绅士和淑女们都穿着巴黎最流行的衣裳......但是这座城市的主人并不是他们，而是属于那些被称为“燕子”的欧洲劳工的。他们人数众多，怀抱最美好的梦想和希望，背井离乡，来到这个天涯海角，他们像辛勤的蝼蚁一样在城市的角落建造简陋的房子，然后聚居下来”。
以上这段是对阿根廷19世纪经济奇迹般发展的描述，依据这段文字，我可以毫不夸张地说：托尔托尼咖啡馆反映了一个时代的经济、人文；见证了阿根廷近代历史的变迁和沧桑；代表了阿根廷这个被西班牙人殖民了几百年的国家特有的混血儿式的文化。
有人说布宜诺斯艾利斯的比萨饼店比罗马多，咖啡馆比法国多，这话虽有夸张之谦，却生动地道出了咖啡馆文化在这里的深入程度。来到这座城市，只要举目四望，无论是繁华的商业中心，还是偏僻的城市角落，总有“CAFE”字样映入眼帘。泡咖啡馆是阿根廷人一种十分重要的生活方式。朋友闲谈、情侣约会、商人买卖、政治家密谋、艺术家高谈阔论，甚至学生温习功课都首选咖啡馆。通常人们只要一杯咖啡，便可
在那儿坐多久都行。无论深夜、凌晨，人们都能在布宜诺斯艾利斯的夜色中看到在咖啡馆幽暗的灯光下隐约晃动的身影。
虽然布宜诺斯艾利斯市有不少装饰华丽精美的高级咖啡馆，但是人们还是偏爱那些虽然不起眼但历史悠久的“老字号”。其中就包括了我所钟爱的这家托尔托尼咖啡馆。
托尔托尼咖啡馆早期是由法国人开设的，1858年开业最初是建在埃斯梅拉达街（La calle Esmeralda），1880年迁到现址：五月大街825号（Avenida de Mayo），另有一个入口开在瓦达维亚大街，是一栋法国新艺术派建筑。（注：在很多资料中记录都说是瓦达维亚大街826号是她的正门，其实是错的。我特地绕到了瓦达维亚大街826号实地查看，事实上：主出入口是在五月大街825号，而瓦达维亚大街826号只是后门，主要是进货出垃圾员工进出的门）。
托尔托尼咖啡馆开创了布宜诺斯艾利斯市文学咖啡馆的先河。一百多年来，阿根廷许多著名艺术家、作家、知识分子身影经常出现在这里（在咖啡馆内的墙上，到处可见这些到访名人的照片画像），他们举行聚会，讨论艺术，朗诵文学作品，演奏音乐新作。直到现在托尔托尼咖啡馆仍然还有爵士和探戈演唱，是一个艺术氛围浓郁的高尚场所。
坐落在五月大街825号的托尔托尼咖啡馆正门：
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
而对着瓦达维亚大街的826号是其后门：
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
1858年开业最初建在埃斯梅拉达街的咖啡馆旧照片：
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
咖啡馆每天营业时间从早上8Am--凌晨3Am，每天慕名前来的观光客络绎不绝：
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
哈，看笔者乖乖地在门口排队：
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
进入咖啡馆，无处不感受到托尔托尼悠久的历史和独特的文化：
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
咖啡馆内的历史馆：
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
阿根廷三位著名大师的蜡像：一位是魔幻现实主义文学巨匠博尔赫斯，一位是阿根廷的女诗人，还有一个是探戈大师。
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
笔者在品尝阿根廷的卡布奇诺：(16比索=4美金一杯，在这样的咖啡馆里，这个价格真的好便宜啊)
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
托尔托尼咖啡馆墙上挂满了曾经到访过的名人照片和画像：
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
咖啡馆内的图书室：
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
此镜子的对面是一个柜台，那里出售所有与托尔托尼历史、咖啡文化有关的书及纪念品：
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
利用正门的入口处空间，放着一个玻璃柜，展示与该咖啡馆有关的旧书和旧照片：
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
探戈是托尔托尼咖啡文化的源泉：
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆
与托尔托尼咖啡馆连在一起的“国家探戈协会”：
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咖啡馆内的剧场，以表演探戈为主：
阿根廷咖啡文化的缩影—访托尔托尼咖啡馆

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