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潮州凤凰单枞茶山行之四:凤凰山上的茶树们

2013-06-13 17:57阅读:
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与别处不同, 凤凰山上的茶树, 每一棵都能找到它的祖宗, 呵呵. 因为最早的时候, 所有的茶树都是单株采摘, 香味好受欢迎的那些就会被大量引种. 而有名的母树们都有自己的故事, 比如什么时候遭受过砍伐, 什么时候被刮去苔藓地衣, 扩大圆基, 细心呵护,每棵树的主人都清楚记得,就象父母记得我们小时候的点点滴滴。 潮州凤凰单枞茶山行之四:凤凰山上的茶树们
潮州凤凰单枞茶山行之四:凤凰山上的茶树们

生长在海拔950米的凤西大庵村村后茶园里的宋种2号,据说是乌岽山中心村老宋种单枞茶(1928年枯死)传下来的实生后代,树龄约320年。树高5米,树幅6米,树姿开张。接近地面有六大分枝,叶形长椭圆,叶面平滑,叶色深绿有光泽。成茶条索紧结细直,色黑褐油润,香气高锐,汤色橙黄明亮,滋味醇厚鲜爽,老枞山韵味浓且持久,回甘力强,耐泡。品质特优,是著名的单枞茶树之一。


潮州凤凰单枞茶山行之四:凤凰山上的茶树们
潮州凤凰单枞茶山行之四:凤凰山上的茶树们
潮州凤凰单枞茶山行之四:凤凰山上的茶树们
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宋种1号是凤凰茶区现存最古老的一株茶树,生长在位于海拔约1150米的乌岽山的李仔坪村顶厝几块巨大的泰石鼓之间,据说是南宋末年由村民李氏几经选育繁殖后传至今天,树龄达600多年。是当今凤凰名茶中最古老的一株名枞,因种奇、香异、树老而著名,曾用过“团树叶”“大叶香”“岩上珍”“东方红”等名,于1980年正式命名“宋种单枞”。可悲的是1987年该树遭到一个精神病人的砍伐,产量更为低落。后经管理户文氏采取有效措施加强管理,逐渐恢复生机。如今还被很多支架固定,重点保护起来。想要一尝滋味,恐怕要等他完全恢复生机以后了。


潮州凤凰单枞茶山行之四:凤凰山上的茶树们

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