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自幼喜爱绘画，1911年（16岁）入江西陶业学堂图画科，从张晓耕学画山水花鸟、勤奋好学，具有坚实的国画基础功力和娴熟的绘瓷技巧。程意亭17岁时曾跟从潘俗宇、张晓耕研习花鸟画，后来到上海拜海派花鸟画家程瑶笙为师。毕业后先到九江“普芳居”瓷店画瓷，不久又到上海，拜海派名家程瑶笙为师习花鸟，技遂大进。1920年至景德镇开业，并潜心攻习花鸟画。1925年至1935年是程意亭先生创作的旺盛时期。他“师古人之心，而不师古人之迹”。他创作的设色花鸟，既有文人画的清雅，又有工笔重彩的艳丽，清新灵动，意境高雅，趣味无穷。填色工艺达到运用自如、驾轻就熟的程度。程意亭的作品传世较多，影响比较大。20世纪30年代初曾在浮梁县立初级职业学校饰瓷科任教。经数年的刻苦努力，创作出自己的特色。1940年前后进浮梁陶瓷职业学校任教员。抗战期间回乐平、以卖画度日至病逝。逝后在其卧室内发现大量的白瓷板与宣纸画稿，同行惜其早逝。
程意亭善画花鸟，鸟态矫健，又善画菊、画幅丰满，以步取胜。他还善制颜料，其色秀丽、庄重、古雅。他漂研制作的颜色，在“珠山八友”中第一，许多画家和瓷绘技师，都喜欢用他制作的颜料。
程意亭(1
程意亭8岁丧父，
程意亭生前无什么嗜好，但对京剧艺术却情有独钟。
少年时代的程意亭在粮行学徒，常路过南门大街一家裱画店，被该店板壁上的纸画所吸引，往往驻足观赏而误时误工，被兄长责备。从此程意亭对学徒无意，立志从艺。1911年，16岁的程意亭自行离家，考入“江西省立甲种工业窑业学校”(原江西窑业学堂)图画科，师从名家张晓耕及潘陶宇学习山水花鸟。1914年毕业后，程意亭在九江“普芳居”瓷店从事瓷上绘画。曹焜督军江西期间，在南昌建“迎庆楼”，负责建造的程先生与程意亭关系甚好，特请他为该楼作画。“珠山八友”中有的人通过程意亭的介绍，也参与了该楼的作画活动。l925年，程先生促成程意亭举家从九江迁往景德镇，于筷子弄开办瓷店，开始了在瓷都景德镇的艺术生涯，同时也与“珠山八友”结下不解之缘。他最早参与了“月圆会”的艺友聚会，亦是“珠山八友”早期的成员之一。
1931年，他为某官家绘制瓷板画，因只落款而未动笔，得罪了这个有来头的主顾。为逃避追究，他独自离开景德镇赴上海，慕名寻师来到浙派名画家程璋家中，隐瞒了自己从事瓷画的经历，为程璋磨墨，担当勤杂3年，偷偷地学习了程璋的绘画技法。程璋早年宗没骨法工笔花卉，中年后改变技法，采用西画明暗透视之术，色彩浓丽、构图别致且不落俗套。他画松皴石把握大度、自创新貌的艺术特色，对程意亭影响极大，为其今后的瓷上花鸟画再攀高峰奠定了基础。
程意亭与乐平县城开爆竹店的汪少平老板关系甚密。1934年从上海学艺回来后，曾在汪少平家中居住了很长一段时间，在汪老板后屋作画前店卖画。当年14岁的农村孩子张景寿，常到镇上为其父抓药，路过店门，总是留连不舍地看程意亭作画，并默默地记下程意亭的每幅画，回到家中再画在纸上。这种求学爱画之举被程意亭发现，张景寿最终成了他的得意门生。
20世纪30年代中期，程意亭在江西省浮梁县立饰瓷科初级职业学校(原县立初级职业学校)，从事花鸟画专业教学。l6岁的张景寿正好也考入了该校，从此师生关系更为密切。程意亭常接济贫穷的张景寿，每学期替他代交40块大洋的学杂费和5块大洋的生活费，并让其跟在自己身边学画瓷，毕业后收为关门弟子。
程意亭没有将一身的技艺传授给自己的孩子，却带出了余见田、余学匀、张景寿等十来个徒弟。他在学校任教时治学严谨，
1925年至1935年，是程意亭创作的黄金时期，传世的许多作品均是这一时期的创作，期间有一件作品曾在巴拿马国际博览会获奖。
抗日战争时期，“珠山八友”成员各自东西，程意亭返回家乡靠卖画维持生计。此间乐平县民众教育馆举办画展筹资，程意亭为之在半年内绘制中堂100余幅，其中绘有动态各异的一百只麻雀的《百雀图》中堂画，被国民党一军官以100担大米之价买去。百余幅画虽然同是花鸟，章法却无一雷同，观者无不称赞其功力之深厚。
程意亭花鸟画擅长工兼写，多以松鹤、荷塘、水鸟、紫藤、秋菊等为题材，常以瓷板、四方镶器为装饰载体。在他的众多瓷板画的题款中，几乎均有“拟南沙老人大意”、“拟鸳湖老人笔意”、“拟鸳湖老人法”、“拟廷锡相国大意”、“师南沙翁法”、“仿鸳湖老人画法”等字样，反映了程先生聪慧好悟、勤学苦练、师古人之心而不师古人之迹的治学精神。
程意亭有较高的文化艺术素养，作品中诗、书、画、印融为一体，画中诗具有独特的文化品位。
1948年，程意亭因脑溢血病故于乐平老家，享年54岁。病逝后人们在其景德镇居所清点遗物，只发现占了半个房间的白瓷板和几篓玉版宣纸及五件来不及题款的瓷板画等，其中有一幅《松鹤图》瓷板画，由其子程永建恳求刘雨岑代为题字落款，款中写道：“先君讳意亭，毕生从事艺术，颇负声誉，不幸恸于月之23日逝世，检点遗物，仅存此数帧瓷板而已，用恳世伯刘雨岑代为题款，藉垂永久，戊子仲冬翥山程永建谨志。”
刘雨岑的补款，是对程意亭艺术成就及其一生的最好评价。程意亭的陶瓷绘画，既吸收了中国画的传统技法，又在生活中悉心观察季花、候鸟，在师造化中把工笔与写意融为一体，
程意亭善画花鸟，鸟态矫健，又善画菊、画幅丰满，以步取胜。他还善制颜料，其色秀丽、庄重、古雅。他漂研制作的颜色，在“珠山八友”中第一，许多画家和瓷绘技师，都喜欢用他制作的颜料。
程意亭(1
程意亭8岁丧父，
程意亭生前无什么嗜好，但对京剧艺术却情有独钟。
少年时代的程意亭在粮行学徒，常路过南门大街一家裱画店，被该店板壁上的纸画所吸引，往往驻足观赏而误时误工，被兄长责备。从此程意亭对学徒无意，立志从艺。1911年，16岁的程意亭自行离家，考入“江西省立甲种工业窑业学校”(原江西窑业学堂)图画科，师从名家张晓耕及潘陶宇学习山水花鸟。1914年毕业后，程意亭在九江“普芳居”瓷店从事瓷上绘画。曹焜督军江西期间，在南昌建“迎庆楼”，负责建造的程先生与程意亭关系甚好，特请他为该楼作画。“珠山八友”中有的人通过程意亭的介绍，也参与了该楼的作画活动。l925年，程先生促成程意亭举家从九江迁往景德镇，于筷子弄开办瓷店，开始了在瓷都景德镇的艺术生涯，同时也与“珠山八友”结下不解之缘。他最早参与了“月圆会”的艺友聚会，亦是“珠山八友”早期的成员之一。
1931年，他为某官家绘制瓷板画，因只落款而未动笔，得罪了这个有来头的主顾。为逃避追究，他独自离开景德镇赴上海，慕名寻师来到浙派名画家程璋家中，隐瞒了自己从事瓷画的经历，为程璋磨墨，担当勤杂3年，偷偷地学习了程璋的绘画技法。程璋早年宗没骨法工笔花卉，中年后改变技法，采用西画明暗透视之术，色彩浓丽、构图别致且不落俗套。他画松皴石把握大度、自创新貌的艺术特色，对程意亭影响极大，为其今后的瓷上花鸟画再攀高峰奠定了基础。
程意亭与乐平县城开爆竹店的汪少平老板关系甚密。1934年从上海学艺回来后，曾在汪少平家中居住了很长一段时间，在汪老板后屋作画前店卖画。当年14岁的农村孩子张景寿，常到镇上为其父抓药，路过店门，总是留连不舍地看程意亭作画，并默默地记下程意亭的每幅画，回到家中再画在纸上。这种求学爱画之举被程意亭发现，张景寿最终成了他的得意门生。
20世纪30年代中期，程意亭在江西省浮梁县立饰瓷科初级职业学校(原县立初级职业学校)，从事花鸟画专业教学。l6岁的张景寿正好也考入了该校，从此师生关系更为密切。程意亭常接济贫穷的张景寿，每学期替他代交40块大洋的学杂费和5块大洋的生活费，并让其跟在自己身边学画瓷，毕业后收为关门弟子。
程意亭没有将一身的技艺传授给自己的孩子，却带出了余见田、余学匀、张景寿等十来个徒弟。他在学校任教时治学严谨，
1925年至1935年，是程意亭创作的黄金时期，传世的许多作品均是这一时期的创作，期间有一件作品曾在巴拿马国际博览会获奖。
抗日战争时期，“珠山八友”成员各自东西，程意亭返回家乡靠卖画维持生计。此间乐平县民众教育馆举办画展筹资，程意亭为之在半年内绘制中堂100余幅，其中绘有动态各异的一百只麻雀的《百雀图》中堂画，被国民党一军官以100担大米之价买去。百余幅画虽然同是花鸟，章法却无一雷同，观者无不称赞其功力之深厚。
程意亭花鸟画擅长工兼写，多以松鹤、荷塘、水鸟、紫藤、秋菊等为题材，常以瓷板、四方镶器为装饰载体。在他的众多瓷板画的题款中，几乎均有“拟南沙老人大意”、“拟鸳湖老人笔意”、“拟鸳湖老人法”、“拟廷锡相国大意”、“师南沙翁法”、“仿鸳湖老人画法”等字样，反映了程先生聪慧好悟、勤学苦练、师古人之心而不师古人之迹的治学精神。
程意亭有较高的文化艺术素养，作品中诗、书、画、印融为一体，画中诗具有独特的文化品位。
1948年，程意亭因脑溢血病故于乐平老家，享年54岁。病逝后人们在其景德镇居所清点遗物，只发现占了半个房间的白瓷板和几篓玉版宣纸及五件来不及题款的瓷板画等，其中有一幅《松鹤图》瓷板画，由其子程永建恳求刘雨岑代为题字落款，款中写道：“先君讳意亭，毕生从事艺术，颇负声誉，不幸恸于月之23日逝世，检点遗物，仅存此数帧瓷板而已，用恳世伯刘雨岑代为题款，藉垂永久，戊子仲冬翥山程永建谨志。”
刘雨岑的补款，是对程意亭艺术成就及其一生的最好评价。程意亭的陶瓷绘画，既吸收了中国画的传统技法，又在生活中悉心观察季花、候鸟，在师造化中把工笔与写意融为一体，