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下关:十载历练铸造 飞台号饼茶
2013-05-13 16:22
阅读:
http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1630786373
【品名】十载历练铸造飞台号
【工艺】生茶
【产地】云南
【用料】十年班章陈料
【器具】紫砂
【用水】大桶水
【水温】沸水
【茶量】7.8克
此料为陈放十年的班章料压制,外观上可明显看出料已有陈化,因是样泡,仅以样泡描述可能不尽客观,请大家谅解!
条索完整,有白毫,压制紧实,乌润,有光泽,干茶近闻已现淡淡的陈香 !煮水润茶两遍,当水注入后,茶之陈香更为显现!
经十年的历练,头泡的汤水,已显橙红,汤厚似油,袅袅的茶烟中,早已无新茶的青味,班章的霸气也是经过春来暑往,月夕花语之后,收敛了许多,已是温润了。
从第一泡开始,入口无苦(二、三泡略有点点,可忽略)、无涩,已开始显甜回甘。按十至十五秒出汤,头六泡汤色变化不大;茶汤透彻、无浊;七泡开始时间顺延10秒,虽有些变化,但汤色还是很漂亮的橙色,回甘生津更为明显,而且相当的耐泡,这在这几年的下关茶品中,绝对应属上品!
本人喝茶之初(2000年)就是从下关开始入口的,对于下关的茶多少有些了解,在大厂茶中,俗话说大益熟,下关生,下关的早期茶品,的确是相当的好!
下关茶有一大特点,碎、有烟味,但此茶完全颠覆了它原有的特点,以茶底来看,料肥厚、粗壮,个人觉得应是大树料,若非告知,
普通茶人不会想到此茶是下关出品!
近期品了几款中、长期的茶,比如88青、97水蓝印、2002福今白菜,若是算上此茶,个人比较喜欢陈化十年左右的口感,像这款茶还有02年的大白菜,更为适合本人!
纵观此茶,陈香显现,茶质用料上承,因已陈化,所以无苦无涩,浸舌津甜,入口入喉酣畅,无刺激性收敛!
这正是:十年历练铸新篇,嘉木涅盘沸水间。
啜品轻斟香馥郁,醇馨九畹润津甜。
再次感谢“
中国普洱茶网
”给予了这次品鉴下关“十载历练铸造 飞台号饼茶”的机会,谢谢……
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