白兰地之旅（上）：流动在琼浆里的艺术妙如销魂（真人演绎图片故事）
2012-04-28 02:05阅读：
喝白兰地，什么能与之相匹配？
是耳边那美妙深沉的歌剧片段？是食指与中指之间夹着的古巴雪茄？是一口白兰
地后入嘴融化的比利时巧克力？还是品尝间隙小啜一口的巴西咖啡？
坐拥在百年纯木手工打造的古董座椅沙发上，看着壁架上流光溢彩的郁金香型酒杯，眼前是
古老的白兰地酒庄，是否，这一切已足够将你引入一个美妙的境界，任你的思绪穿越时光的隧道尽情飞扬。
让我们来一次美妙的白兰地之旅吧
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揭开其神秘而典雅的面纱，真人演绎如何品鉴白兰地和其独特的艺术魅力。
这是2010年8月在南非开普敦最古老的 VAN RYT 白兰地酒庄之旅时拍下的（左图画像为1845年
酒庄创始人JAN VAN
RYN），内容和照片太多将分两篇博文介绍：【白兰地品鉴和酿制篇】和【橡木桶手工
制作篇】均为真人演绎。
什么是白兰地？
这就是白兰地：充满了诗意和浪漫，象征着艺术和文化，洋溢着激情和品位。
白兰地，世人又赋予它----燃烧的生命之水！葡萄酒的灵魂！
在法国，人们说：男孩喝红酒，男人喝波特，想当英雄就喝白兰地！
所以它是英雄的酒。
那么如何品尝白兰地？
下面的真人秀将向你示范如何品尝并将你带入佳境。。。
面对陈年上佳的白兰地当然是净饮，这样才能充分体验这种艺术的精髓和灵魂，不过人们根
据个人习惯兑加冰块，苏打水等共饮。
酒庄拿出12年，15年，20年的白兰地，用比利时三种不同口味的巧克力和巴西咖啡来匹配
不同年份的白兰地，背景音乐是低沉亢奋的，我们的白兰地品尝之旅就这样开始了。
首先将一盎司白兰地倒入酒杯，横放在桌上以不溢出为准，这样能使白兰地在杯中有较大的
酒液面，使其芳香成分发挥最多，白兰地杯型为郁金香型，肚大口小，这样会使白兰地香气萦绕持久而不散。
酒庄经验老到的Bar Man也表演了他的绝活：在224ml的白兰地酒杯中倒入28ml白兰地，精确无误！
两个白兰地杯就可重叠立起而不倒。
Bar
man将两只装入了白兰地的酒杯递给年轻女士，由她将酒杯重叠起来，让我大赞了一把！
【背后墙壁上展示的白兰地就是2005年国际白兰地品酒大赛中击败法国干邑Cognac一举获得
金奖惹得法国酿酒师隐藏真实身份来到南非探个究竟，法国人怎能服得了这口气啊！】
年轻女士（执照品酒师）开始做示范：
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