学做广东名点:黄金流沙包

首先声明:小潺从未吃过流沙包!所以不知做出来的口感受是否正宗哈!





百度流沙包:

流沙包是中式包点奶黄包的变种,为20世纪初的常见点心,曾经一度没蕱,但于2000年代在香港重新兴起,流沙包用咸蛋黄以及牛油,砂糖等制成奶黄馅料,呈液态.

此包面皮酥软、颜色金黄，一口咬下，如沙般的馅料满溢而出，甜而不腻，实为早茶中的精品。
据介绍，流沙黄金包的馅料是由蛋黄、猪油、牛油、砂糖、牛奶等众多材料制作而成。而流沙黄金包的面皮则是用红萝卜汁和面，既美观，又有营养，一举两得。